哇塞！一锅出的懒人焖饭，香迷糊啦！

打工人、学生党们，是不是经常在忙碌一天后，累得压根不想在厨房大费周章，可又馋那一口热乎又美味的饭菜？别愁啦！今天就给大家分享一道超级简单，却能让你幸福感爆棚的懒人焖饭！不用复杂的厨艺，只要一口电饭锅，就能轻松搞定！

食材准备

- 主食类：大米适量（根据用餐人数定哦）

- 配菜类：干香菇几朵，土豆 1 - 2 个，胡萝卜 1 根，玉米 1 根，腊肠 1 - 2 根（要是没有腊肠，换成火腿肠也成）

- 调料类：生抽 2 勺、蚝油 1 勺、食用油 1 勺、老抽半勺、盐少许、葱花适量

制作步骤

1. 淘米加水：先把大米淘洗干净，淘洗个 2 - 3 遍，直到水基本清澈就行。然后把米放进电饭锅里，加入适量的水。这水量呢，可比咱们平时煮饭稍微少那么一丢丢。因为一会儿还要加入其他带水分的食材，要是水多了，焖饭就容易软塌塌的，口感可就不好啦。

2. 处理配菜：在淘米加水的空当，咱们来处理配菜。干香菇提前泡发，泡发好后切成小块；土豆和胡萝卜削去皮，切成大小均匀的小丁；玉米把玉米粒剥下来；腊肠切成片或者小段。你看，这些配菜五颜六色的，往一块儿一放，多好看呀！

3. 食材下锅：把处理好的干香菇、土豆丁、胡萝卜丁、玉米粒还有腊肠，一股脑儿地倒进电饭锅里。别担心会堆得太满，等会儿煮的时候，它们会慢慢“融合”在一起的。

4. 调味增香：接下来就是调味啦！往锅里加入 2 勺生抽，生抽能提鲜；1 勺蚝油，让味道更醇厚；1 勺食用油，这样煮出来的饭会更有光泽；半勺老抽，给焖饭上个色；再撒上少许盐，调调基本味道。调料放好后，不用搅拌，直接盖上电饭锅的盖子。

5. 开始焖煮：按下电饭锅的煮饭键，然后你就可以去做其他事儿啦，等着就行。这时候，你能从电饭锅微微飘出的热气里，闻到食材和调料混合在一起的香味，越来越浓，勾得人肚子直叫。

6. 点缀出锅：等电饭锅跳到保温键，先别着急打开盖子，让焖饭在锅里再焖个 5 - 10 分钟，这样口感会更好。时间到了，打开盖子，撒上一把翠绿的葱花，再用饭勺把饭和配菜、调料充分搅拌均匀。你瞧，每一粒米都裹满了料汁，配菜也变得软糯入味，腊肠的油脂渗进饭里，那叫一个香！

这道懒人焖饭，有主食，有蔬菜，还有肉，营养丰富又均衡。关键是做法简单，厨房小白也能一次成功！不管是工作日的晚餐，还是周末不想出门时的简餐，它都能快速满足你的味蕾。赶紧试试吧，保准你吃一次就爱上！