标题：小时候的味道，每当做起这道菜就想起了外婆，眼泪就止不住的流！

在这个快节奏的时代，人们往往忘记了那些简单而纯粹的美好。然而，在我心中，有一种味道，永远无法被替代，那就是外婆做的家常菜。每当我拿起铲子，准备制作那道经典的红烧肉时，我就会想起外婆那双布满皱纹的手，以及她温暖的笑容。

红烧肉，一道看似简单却蕴含着深厚情感的菜肴。它不仅是一种味觉上的享受，更是一种心灵的慰藉。外婆的红烧肉，总是那么地入味、香浓，仿佛能够穿越时空，带我们回到那个无忧无虑的童年。

今天，我想与大家分享我的外婆红烧肉做法，希望能够帮助到同样怀念外婆的你。

【食材】：五花肉、老抽、生抽、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、盐等。

【步骤】：

1.将五花肉切成块，用冷水浸泡一段时间，去除血水。

2.热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢炒至糖融化成金黄色的糖色。

3.加入五花肉块，翻炒至表面微焦。

4.倒入适量的老抽、生抽，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等香料，翻炒均匀。

5.加入适量的水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖。

6.炖至肉质软烂，汤汁浓稠即可。

7.根据个人口味调整盐分，出锅前撒上葱花点缀。

【小贴士】：

1.选择五花肉时，最好选用肥瘦相间的部分，这样炖出来的红烧肉才会更加美味。

2.炒糖色时要注意火候，避免糖色炒糊，影响口感。

3.炖煮过程中要注意观察水量，避免干锅。

4.红烧肉的关键在于火候和时间的控制，慢工出细活，才能炖出美味的红烧肉。

每当我做这道菜时，总会想起外婆那慈祥的笑容和温暖的话语。虽然她已经离开了我们多年，但那份味道却永远留在了我的心中。我希望这份美食教程能帮助到你，让你也能够品尝到那份属于外婆的独特味道。