馃馅飘香 中波情谊在餐桌上绽放
创始人
2025-04-19 17:23:10
2025年4月18日，北京京八大楼内，波黑驻华大使西尼沙·贝尔扬（H.E. Sinisa Berjan）为首次来华的家人举办晚宴，特邀学者书画家钟斌炳参加。
晚宴上，钟斌炳带来的陕西子洲老周家馃馅备受瞩目。这款传承六百年的非遗美食，始于明代永乐年间。钟斌炳向大使及家人介绍，1947年4月7日周恩来总理转战陕北时，曾品尝并称赞过子洲老周家馃馅。红枣、五仁两种馅料，经传统工艺制作，外皮酥脆，内馅香甜，是子洲节庆婚嫁的必备食品。当这份承载着历史与民俗的美食端上餐桌，吸引了众人品尝，大使品尝后用中文赞叹：“味道很棒！”
与此同时，京剧表演同步上演，《贵妃醉酒》等经典剧目轮番登台，悠扬唱腔萦绕席间。观看表演后，钟斌炳将提前创作的“中波友谊”四字楷书作品赠予大使。大使郑重接过作品，与钟斌炳合影留念。
谈及感受，大使直言对中国传统美食印象深刻，尤其表达了对馃馅发源地的向往：“希望有机会到陕北子洲，亲身感受那里的红色文化与风土人情。”这场晚宴，以馃馅为媒，让两国情谊在餐桌上悄然绽放。
来源:中国食品新闻网
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