在潍坊老城区的东风大街上，有家不起眼的铺子总排着长队——隆盛糕点。推开那扇斑驳的木门，扑面而来的芝麻香、蜜糖味，还有老师傅们"啪嗒啪嗒"的擀面声，活脱脱一部舌尖上的《潍坊老字号图鉴》。

‌明朝传来的宫廷手艺‌

要说隆盛糕点的来历，那得从明朝万历年间说起。当时潍县有个马姓御厨告老还乡，把宫里那套"蜜三刀"的做法带回了老家。您可别小看这点心，当年可是要经过"三蜜三炸"的繁琐工序：头道蜜浸透面皮，二道蜜锁住酥脆，最后还得裹层琥珀色的蜜衣。老潍县人管这叫"三刀见真章"，切开后横截面真能看见三层蜜色纹路，活像件糖做的艺术品。

‌炭火烤出的非遗密码‌

现在的第七代传人马师傅说起祖传手艺，最得意的还是那口百年老炉。"现在年轻人图省事用电烤箱？那可不成！"老爷子边说边用铁钩拨弄炭火，"桃酥得用果木炭慢烤，火候到了会'咔'地裂开三道纹，这才是正宗的'开口笑'。"

最绝的是他家独创的"翻酥"技法：面团要经过七次折叠，烤出来层层分明。有美食博主拿显微镜拍过，足足有128层酥皮！难怪《潍县志》里记载，清末举人们进京赶考，行囊里总要塞几包隆盛糕点，既能充饥又能解乡愁。

‌藏在点心匣子里的潍坊味‌

走进隆盛的老铺面，玻璃柜台里摆着的可不是普通点心——蜜三刀油亮得像琥珀，方酥上撒着秘制五仁，最特别的要数"潍县月饼"。这月饼可跟广式苏式都不一样，用本地花生油和面，馅料是潍坊特产的青丝玫瑰。咬一口，酥皮簌簌往下掉，得赶紧用手接着，老食客都笑称这是"吃月饼的仪式感"。

老师傅们至今还守着个有趣规矩：每年腊月二十三祭灶，头炉糕点必定做成小猪造型。这传统源自清代潍县年俗，当时家家户户都要用"糖瓜"祭灶王爷，隆盛做的糖猪因为太精致，老百姓都舍不得吃，留着当年画贴墙上。

如今虽然开了分店，但老顾客们还是认准东风街的老铺子。清晨六点，总能看到白胡子大爷拎着铁皮点心盒来排队，说是要给小孙子买"爷爷小时候的味道"。也许正是这份代代相传的温情，让这家百年老店始终冒着热气。下回来潍坊，记得带盒隆盛糕点当伴手礼，保准比那些网红零食更有滋味。