原创 京味小吃勾起久远的回忆
创始人
2025-04-17 01:00:13
在西城参观完西什库教堂，路过一家护国寺小吃店，于是走进店里，各式京味小吃映入眼帘，焦香的火烧、糯软的艾窝窝、散发着特殊气味的豆汁、精美的奶油炸糕，让人食指大动。
再看餐厅里，座无虚席，人们专注地品味着京城小吃，领略具有浓厚地方风味的美食。邻桌的一个年轻姑娘桌前摆了一碗豆汁，看样子是来京旅游的。我好奇地问她，豆汁你喝的惯吗？她微笑地摇摇头。一位北京大妈笑呵呵地讲述了当年她第一次喝豆汁的感受，由最初的喝不惯到现在每天都喜欢这口儿。
看到琳琅满目的美食，我和老伴儿回忆起当年骑自行车去市里开会，每次散会后都会到牛街附近转悠着寻找好吃的。那个年月，在京城，面条、饺子和风味小吃价格都很便宜，我们经常选择风味小吃解馋，其中最爱吃的是炸糕和豌豆黄。于是点了奶油炸糕、豆馅火烧、豌豆黄和白菜豆腐汤。和老北京炸糕相比，奶油炸糕似乎没有那么油腻，但味道很正。热气腾腾的砂锅白菜豆腐，浓浓的羊汤味道沁人肺腑。
店堂里就餐的大多是慕名而来的旅游者，他们品尝着这些美食，用心聆听老北京人曾经的经历，感受着美食带给人们久远的回忆。
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