齐鲁网·闪电新闻4月10日讯 4月10日，山东省旅游饭店协会第五届第五次会员大会暨山东省旅游饭店业科技创新·产业升级高质量发展大会在青岛举行。

会上，“聚势聚力·向新前行——山东省旅游饭店业科技创新·产业升级高质量发展行动”启动。山东省旅游饭店协会供应链和厨艺研创推广两个专业委员会（分会）正式成立，两大专业平台将充分发挥桥梁纽带作用，推动行业资源整合与创新发展。举行了青岛海天大酒店、青岛瑞吉酒店全国五星级旅游饭店揭牌仪式。发布了山东省旅游饭店业“青岛倡议”。

在圆桌对话环节，围绕“新消费场景下饭店业供应链创新赋能”“新消费场景下饭店业各省市区域如何资源互通、客源共济、协调发展”两个主题，来自全国各地的行业专家深入交流、激荡智慧，共商发展之策。大家一致认为，消费市场正呈现新的趋势，供应链创新是提升品牌价值的重要手段，行业融合发展是破局制胜、向新迸发的关键路径，饭店业必须改变固有思维方式、打破传统经营模式，找到发展新增长点。

本次大会由中国旅游饭店业协会、山东省文化和旅游厅指导，山东省旅游饭店协会、青岛市文化和旅游局、青岛国信（发展）集团有限责任公司主办，以“向新前行·云起海天”为主题，汇聚六百余位来自省内及全国旅游饭店业的专家学者、行业精英、企业代表。

本次大会是山东省旅游饭店行业规格最高、影响力最广的年度盛会，在青岛的成功举办，将进一步促进全市旅游饭店业的创新实践，进而为全省旅游饭店行业高质量发展提供更为丰富、成熟的“青岛方案”。

大会同期举办首届山东饭店供应链展览会，百余家品牌供应商参展，搭建了集中采购的高效平台。

闪电新闻记者 臧一文 报道