入口绵，嚼后香，吃后想…这里面说的，就是“芝麻酱”。_旅游资讯

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2025-03-26 20:03:22

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入口绵，嚼后香，吃后想…这里面说的，就是“芝麻酱”。芝麻酱不仅是美食界的百搭王，还是食物中的上品，但是把芝麻炒炒就吃了，仍是生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，基本上就是在肠胃走一遭。

芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高。

芝麻酱含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料，可以在日常的饮食中陪配上芝麻酱.

如果担心市场上卖的芝麻酱不干净、不纯，那么自己家有研磨机的话，就自己来做吧。白芝麻和黑芝麻配合在一起，香气会更加的浓郁，还不腻，营养还更平衡哦~

芝麻150g，橄榄油2茶匙

5、倒入玻璃罐中，放置冰箱冷藏，可保存4~6周，随时取出食用。芝麻酱做好了，就可以加入日常的菜肴中食用了。