重庆,蒋海16岁学做重庆江湖菜,22年来始终坚持一锅成菜、严控提锅次数的“老手法”。有人怀疑是预制菜,蒋海举着手机去了20多家分店后厨,打消疑虑的同时,还意外凭一道“清炒空心菜”火了,收获4000多万播放量。现在,同行把蒋海的视频当成出菜标准,他也开了自己的川渝老味道小店。网友:第一次见炒菜炒出了风驰电掣的感觉。
来源:中国网
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