春分是中国传统二十四节气之一，标志着春季的中期，昼夜平分，气温逐渐回暖。根据中国的传统养生观念，在春分时节调整饮食对健康非常重要。春分时节人体阳气生发，饮食上应该顺应这一特点，多吃一些有助于升发阳气的食物，如葱、香菜、花生、韭菜等。

同时，春天是肝脏活跃的季节，应当适当食用一些有助于疏肝理气的食物，如荠菜、菠菜、旱芹、胡萝卜和蘑菇等。尽管天气转暖，但春分前后仍有“倒春寒”的可能，因此可以适量食用一些温补食物来驱除体内的寒气，比如胡萝卜山药羊肉汤、韭菜炒河虾、蒜苗回锅肉等。

春分，讨个好彩头，从饮食开始！

今日春分，老传统要吃一样“春菜”，具体指的什么菜？

@市井觅食记：民间有春分竖蛋的习俗，“春分到，蛋儿俏”，人们相信在这一天，鸡蛋更容易立起来，寓意吉祥如意。还有放风筝的传统，孩子们在田野间奔跑，手中的风筝随风舞动，仿佛把对春天的美好期盼都送上了蓝天。而在饮食方面，吃 “春菜” 的习俗流传已久，在众多春日时蔬里，荠菜当仁不让地占据着重要位置。

越吃眼睛越亮，建议隔一天吃一次的3种菜

@秀厨娘：中医讲究“药补不如食补”，日常饮食中注重食材的搭配与选择，既能满足味蕾，又能调养身体。今天推荐三种“越吃眼睛越亮”的宝藏蔬菜，搭配简单易做的家常食谱，助您养肝明目、补脾养胃，全家精力充沛不喊累！

菠菜被誉为“营养模范生”，富含叶黄素、胡萝卜素、维生素A和铁元素，能有效缓解眼疲劳、保护视网膜健康，同时促进肝脏排毒。其膳食纤维还能促进肠胃蠕动，改善消化功能。

枸杞芽是枸杞树的嫩梢，被称为“天精草”，自古便是药食同源的佳品。其富含甜菜碱、氨基酸和维生素C，能清肝明目、滋阴补虚，尤其适合用眼过度、肝火旺盛的人群。

荠菜是春季的时令野菜，被誉为“护生草”，含丰富维生素C、胡萝卜素和钙质。其性平味甘，能利肝和中、健脾养胃，民间更有“三月三，荠菜当灵丹”之说。

老人说“春天吃一草，百岁不显老”，这“一草”指啥？

@秀厨娘：老人们常说"春食一草，百岁不显老"，这被时光打磨的智慧里，藏着对抗倒春寒的养生密码。在湿气氤氲的早春，一株株带着白绒的艾草正悄然舒展，这种遍布乡野的植物，既是清明的节气符号，更是药食同源的珍宝。

艾草茎叶特有的芳香来自挥发性艾叶油，这种天然抗菌成分让它在《本草纲目》中占据重要席位。现代营养学发现，每百克嫩艾叶含钙732毫克，是牛奶的7倍；维生素A含量高达5300国际单位，远超胡萝卜。其特有的黄酮类物质能促进血液循环，难怪岭南地区至今保留着"清明食艾，无灾无难"的食俗。