蔬菜丝鸡蛋饼，10分钟就能搞定的下午茶！简单快手！_旅游资讯

创始人

2025-03-19 18:44:19

今天吃什么？今天分享一个蔬菜丝鸡蛋饼。

准备食材：

- 胡萝卜

- 土豆

- 西葫芦

- 面粉

- 鸡蛋

制作步骤：

1、准备蔬菜丝：将胡萝卜、土豆、西葫芦分别洗净，切成细丝。可以使用刨丝器。切好的蔬菜丝放入一个大碗中备用。

2、焯水：全部蔬菜放到锅里焯水，一分钟捞起，拧干水分。然后加入25g面粉，打入1个鸡蛋，搅拌均匀。

3、煎：锅中倒入少许食用油，将搅拌好的蔬菜面粉等倒入锅中，记得要弄成饼状再放入，用小火煎至两面金黄即可。

4、出锅装盘：将煎好的蔬菜丝鸡蛋饼小心地滑出锅，放在厨房纸巾上吸去多余的油分，然后切成小块，方便食用。

小贴士：

- 蔬菜的选择可以根据个人喜好和冰箱现有食材进行调整，比如加入菠菜、虾等。

- 煎制过程中一定要用中小火，避免火太大导致蛋饼外焦里生。

- 如果没有平底锅，也可以用不粘锅代替，效果一样好。

10分钟快手下午茶——蔬菜丝鸡蛋饼就做好了！可以搭配一杯热茶或者咖啡，享受这份简单又营养的美味。快来试试吧！