近年来，市面上有很多添加益生菌的食品和饮料，它们被宣称为能改善消化和肠道健康。虽然部分产品是健康的，但不都是美味的。

《悉尼晨锋报》的饮食专家对澳洲超市中各种不同类型的益生菌制品进行了测评，以下是详细信息。

韩国泡菜

Keep It Cleaner Traditional Spicy Kimchi，400g，10澳元

得分：3.5/5

这款泡菜目前在Coles有售，凸显了澳洲在美食领域的进步。这种发酵卷心菜的口味很不错，虾酱和鱼露的发酵恰到好处。

Peace, Love and Vegetables Kim-Chi Super-Kraut，385g，11.60澳元

得分：2/5

这款泡菜辣度中等，里面有卷心菜、红薯、大蒜和辣椒。尽管口味不错，但水状的质地和略带怪异的气味让其失分。

Bottle Culture Wacky Wombok Kimchi，450g，15.99澳元

得分：4.5/5

这是一款经典的超酸口味泡菜，里面有很多白萝卜。开盖时能听到令人愉悦的气泡声，较低的钠含量使其成为名单中最健康的韩国泡菜。

康普茶

Brew Room Peach and Ginger Kombucha，330ml，2.69澳元

得分：3/5

这款康普茶仅在Aldi有售，每瓶含有1亿个菌落形成单位。喝起来就像加了很多苏打水的桃味汽水。

Remedy Kombucha Ginger Lemon，330ml，4澳元

得分：2.5/5

虽然可以再多一点姜味，但作为一款大批量生产的康普茶，这款饮料足以令人感到愉悦（饮料巨头Lion于2018年收购了Remedy的少数股份），其无糖的特性也为健康加分。

Rok Kombucha Ginger Pop，365ml，4.49澳元

得分：4.5/5

这款康普茶使用绿茶、冷压姜汁和柠檬酿造，口感爽口，这是《悉尼晨锋报》的饮食专家在非酒精场合下的首选。

益生菌酸奶

Danone Activia Probiotics Plain Yoghurt，700g，5澳元

得分：1.5/5

这款酸奶没有额外添加糖，但可能有更合口味的活菌选择，《悉尼晨锋报》的饮食专家曾在飞机上吃过口感更顺滑的酸奶。

Meredith Dairy Probiotic Natural Sheep Milk Yoghurt，500g，7.50澳元

得分：3.5/5

这款酸奶虽然有点“羊”的味道，但低糖和低碳水的特性使其成为健康酸奶的最佳选择，搭配蜂蜜和坚果口感更佳。

Vaalia Premium Probiotic Yoghurt，900g，3.99澳元

得分：2.5/5

虽有口味很不错，但甜甜的香草味中含有大量糖分。如果你在意热量和益生菌，还可以有更好的选择。

酸菜

Kehoe's Turmeric Sauerkraut，410g，10.80澳元

得分：4.5/5

这款酸菜采用有机澳洲卷心菜制成，口感酥脆，略带辛辣和苦味，是早餐炒蛋和火腿的绝佳搭配。

The Fermentary Caraway Sauerkraut，350g，10澳元

得分：5/5

这款酸菜使用的卷心菜和香芹籽是在维州Central Highlands用桶发酵出来的，很有坚果味，非常好吃。较低的含盐量使其成为更干净的德国泡菜的最佳选择。

Love Your Guts Beetroot and Ginger Sauerkraut，500g，15澳元

得分：4/5

有机甜菜根的加入让这款酸菜变成了醒目的紫色，生姜增强了清新、爽口的口感，这款酸菜适合搭配炸豆丸子和绿叶蔬菜享用。

小贴士：避免烹饪发酵产品，高温会杀死益生菌。

（Joy）