导 读

# HEALTH #

进入春季，各种水果络绎不绝，什么苹果、草莓、梨子、橘子、枇杷、菠萝……一应俱全。虽然水果很多，但其实吃水果也是有讲究的，吃不对水果反而会伤到身体器官，接下来就给大家盘点一下身体五脏六腑最爱和最怕的水果吧！

心脏：最爱苹果、最怕荔枝

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苹果：中含有的多酚及黄酮类物质，能降低血管的脆性，改善血管的通透性，辅助降低血脂和胆固醇。

荔枝：而心脏病的患者是不能够吃荔枝的，因为吃荔枝的话是很容易上火可能会加重病情的。

肝脏：最爱山楂、最怕榴莲

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山楂：中医认为，山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。其中，山楂的酸，能收敛肝气，使肝气不至于太旺。

而且，山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有利于胆固醇的转化。

对于脂肪肝的人来说，山楂还可起到一定的消食去脂作用，是不错的保肝食物。

榴莲：反观榴莲，含糖量非常高，吃下去后糖在肝脏中代谢，转化为脂肪，提高甘油三酯，造成胰岛素抵抗，并可能损害肝脏。

脾：最爱柚子、最怕梨子

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柚子：中医认为，柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、健脾等作用。

梨：而梨偏寒凉，吃多很容易伤脾胃，尤其是老人小孩以及脾胃虚弱者建议少吃。

胃：最爱木瓜、最怕柿子

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木瓜：含有一种物质叫“木瓜蛋白酶”，可以帮助人体分解肉类蛋白质，促进消化。所以消化不好的朋友可以吃一些木瓜。

柿子：中含有较多的鞣酸，如果空腹大量吃柿子，胃酸容易与鞣酸、果胶、纤维素等粘合在一起，在胃内快速生成胃柿石。造成肠胃不适。

肾脏：最爱葡萄、最怕杨桃

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葡萄：性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，平时常吃葡萄，能够起到滋补肾脏的作用。

杨桃：导致肾损害的毒性物质是一种草酸盐，正常人食用杨桃后可将相关有毒因子通过肾脏排出体内，而对于尿毒症或者肾脏不好的病人，难以排出毒素，导致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，引发血尿并产生一系列变态反应，导致神经中毒、意识障碍甚至死亡。

如何吃水果更健康

1

建议白天吃

晚上代谢活动相对比较少，代谢量也比较小，而有些水果的含糖量并不低，储存起来可能会 导致发胖。所以建议白天吃水果，因为这是人体营养需求最旺盛的时候。

2

两餐之间吃最好

水果在两餐之间吃是最好的，饭前吃水果会影响食欲；饭后吃水果，会影响消化尤其是肠胃不太好的人，建议 饭后1小时再吃水果。因此水果在两餐之间吃，既保证了营养的吸收，又避免了空腹对脾胃的刺激。

3

控制好量

寒性水果摄入过多引起胃寒、拉肚子；热性水果容易造成上火；即便是温性的水果，摄入过多会导致 营养不均衡。此外过多摄入水果也会导致主食、蛋白质等其他营养素摄入较低。比如：每天吃橘子不能超过3个。

4

注重搭配

水果可以“寒热搭配”，比如榴莲吃多了上火，最好的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称，特点是清热去火。

5

烂一点都不能吃

水果放久了忘记吃，会有一点点腐烂的部位，许多人会把腐烂的部分剜掉再吃，以为这样没什么问题。其实不对，因为烂了的水果产生的展青霉素能扩散到果实的其他部位。所以， 把霉变部位去除再食用也不安全。

春天养生，吃对水果很重要！简单调整饮食，就能让身体舒服很多，你也赶紧试试吧！

科普专家Expert

胡伟勇二附院中医科 主任中医师

教授，江西省名中医。从事中医临床教学科研工作30余年，擅长主治肝病，肾病，老年病，肿瘤的康复与治疗，尤其是中医针灸，对临床上出现的顽固性、疼痛性、慢性病、痉挛性疾病：如风湿性腰腿痛、哮喘、中风偏瘫后遗症、腰椎间盘突出症、坐骨神经痛、面瘫、带状疱疹等病有一套治疗方式方法。

万 燕二附院营养科 主治医师

擅长：炎性肠病的营养治疗；医学体重管理；营养不良诊治；糖尿病、痛风、高血压、高血脂等慢病的营养干预。学术任职、科研成果：中国医师协会营养医师专业委员会青年委员；江西省医师协会营养医师专业委员会委员；江西省营养学会老年营养分会主任委员；江西省研究型医院学会慢性肾脏病管理分会常务委员。

编辑：杨君琴 编审：兰天

综合：人民网科普，版权归原作者所有

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