剔骨薯条鸡翅是一道创新的家常美食，它将鸡翅的鲜嫩与薯条的香脆完美结合。鸡翅剔骨后，填入自制的薯条，经过腌制和烤制，外皮金黄酥脆，内里肉质多汁且带有薯条的独特口感。这道菜不仅造型独特，而且营养丰富，是家庭聚餐和朋友聚会的绝佳选择。

二、所需材料

1. 主要食材：

鸡翅中10个

土豆2个

2. 调料：

盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、蒜末、生姜末、橄榄油适量

3. 其他：

孜然粉、辣椒粉（根据个人口味添加）

三、制作步骤

1. 食材准备：

鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分，按照剔骨方法去除鸡骨，保持鸡翅形状完整。

土豆去皮，切成细长的薯条状，用清水浸泡去除多余淀粉。

大蒜和生姜切末备用。

2. 腌制鸡翅：

将处理好的鸡翅放入大碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、蒜末、生姜末，搅拌均匀，确保每个鸡翅都能充分裹上调料。

盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好能腌制过夜。

3. 填充薯条：

将浸泡好的薯条沥干水分，均匀地填入腌制好的鸡翅中，注意不要填得太满，以免烤制时破裂。

4. 烤制过程：

烤箱预热至200度。在烤盘上铺一层锡纸，并刷上一层薄薄的橄榄油。

将填好薯条的鸡翅铺在烤盘上。

把烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制约25分钟。期间注意观察，适时翻面，使鸡翅均匀上色。

最后5分钟，根据个人口味撒上孜然粉和辣椒粉，继续烤制至鸡翅表面金黄酥脆。

5. 出锅装盘：

将烤好的剔骨薯条鸡翅小心地取出，装盘。可以撒上一些葱花或香菜点缀。

剔骨薯条鸡翅富含蛋白质、维生素和矿物质。鸡翅中的蛋白质有助于身体组织的修复和生长，土豆则提供了丰富的碳水化合物和膳食纤维，有助于维持身体能量和促进消化。