极目新闻记者 王媛

通讯员 黄玲 孙文雅 卢萍丽

3月15日，武汉商学院里的楚菜博物馆特别热闹，薛峰小学的学生们变成了“小小推介官”，在讲解员的带领下，他们第一次上岗，开始给大家讲解楚菜文化。

“小推介官”王静宜用响亮清脆的声音给大家介绍起了排骨藕汤：“接下来，我来给大家说说这道菜。有句老话叫‘洪湖的藕，才子佳人吃了不肯走’，这里摆的就是武汉十大名菜里的排骨藕汤。这汤是用洪湖特产的莲藕和新鲜的排骨一起炖出来的，莲藕还分七孔和九孔呢，其中七孔的粉藕最适合用来煲汤啦……”王静宜说得头头是道，她的第一次讲解得到了武汉商学院大学生楚菜讲解员卢羽涵的夸奖。

除了介绍好吃的菜，小推介官们还对楚菜背后的故事产生了兴趣。讲解员徐海洋就给小推介官们讲了一道经典楚菜——桔瓣鱼汆的故事：“这道菜和楚王有关系哦。据说，楚王有个漂亮的妃子特别爱吃鱼，但是不喜欢鱼刺。楚王就命令厨房做鱼的时候不能让鱼刺露出来，厨师们想破了脑袋也没办法，直到鱼肉快坏掉的时候才想到做成鱼圆。后来，经过杨同生先生的改良，桔瓣鱼汆就这么诞生了。”

除了排骨藕汤和桔瓣鱼汆，小推介官们还学习了东坡肉、沔阳三蒸等楚菜的做法和故事。活动结束后，小推介官们都表示特别喜欢楚菜。小推介官刘昊宸分享了自己对楚菜的看法：“我觉得楚菜最大的特点就是鲜、香、嫩，每道菜都让人吃了还想吃！”

此前，武汉商学院和薛峰社区、薛峰小学一起办了“知味楚天·驰骋未来——楚菜·马术小小推介官”活动，20名薛峰小学的小朋友被选为楚菜·马术推介官。武汉商学院的志愿者们和小推介官们结成了“一对一”的讲解搭档，给小朋友们制定了专门的“成长课单”。小推介官们每个月都会接受楚菜文化、马术知识等方面的培训，还会把学到的知识带回学校和小伙伴们分享。

（来源：极目新闻）