大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。女人的一生，都离不开补气血，每个月大姨妈、生孩子都在消耗气血，加上现在的女人，工作压力和家庭压力比较大，每天都没有足够的时间关注自己的健康，熬夜晚睡是家常便饭，所以久而久之，身体处于亚健康，气血不足百病生，建议每个女人都要注重补气血，爱家人先爱自己。春天是阳气上升的季节，也是调养身体的黄金期，女人在春天补气血，推荐这八道菜，气血充足脸色红润，告别黄脸婆，越吃越年轻，越吃越漂亮。下面，一起来看看这八道菜的做法步骤吧。

一、番茄玉米排骨汤

准备食材:排骨，番茄，玉米，姜片，葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。

2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。玉米洗净，沥干水分剁成小块。

3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入排骨和玉米翻炒均匀，接着倒入适量开水煮四十分钟。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

二、羊肚菌山药肉丸汤

准备食材:猪肉，山药，羊肚菌，姜丝，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀腌制十分钟。

2、羊肚菌提前浸泡十分钟，山药削掉外皮，洗净后切成小块。

3、将羊肚菌、山药放入蒸碗底部，再铺上腌制好的肉丸，倒入浸泡羊肚菌的水，冷水上锅蒸半个小时。

4、蒸熟后，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

三、口蘑牛肉汤

准备食材:牛肉，口蘑，香菜。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片，口蘑清洗干净，沥干水分备用。

2、起锅烧油，油热后放入口蘑煎一下，煎至变软后放入开水煮五分钟煮熟。

3、口蘑煮熟后，放入牛肉煮三分钟煮熟。最后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

四、番茄土豆焖牛腩

准备食材:牛腩，番茄，土豆，洋葱，八角，桂皮，香叶，干辣椒，葱花。

做法步骤:

1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来，用温水清洗干净浮沫。

2、土豆削掉外皮，清洗干净切成小块。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。洋葱清洗干净，沥干水分切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入牛腩翻炒几下，然后放入料酒、生抽、蚝油、老抽、八角、桂皮、香叶翻炒出香味。

4、接着放入适量开水，盖上盖子炖煮一个小时。时间到，再放入洋葱、番茄和土豆，继续焖煮二十分钟。

5、焖煮好了之后，夹出香料，开大火翻炒收汁，即可出锅装盘开吃。

五、山药胡萝卜排骨汤

准备食材:排骨，山药，胡萝卜，姜片，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、胡萝卜和山药削掉外皮，清洗干净切成小块。

3、将排骨、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入胡萝卜和山药，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

六、包菜鸡蛋炒鸡腿肉

准备食材:鸡腿，包菜，鸡蛋，蒜末。

做法步骤:

1、包菜切成丝放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净，沥干水分备用。

2、鸡腿去骨后切成小块，再放入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

3、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再盛出来切成小块。

4、锅中底油，放入腌制好的鸡腿肉翻炒，炒熟后盛出来备用。

5、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入包菜丝翻炒，炒至断生后放入鸡蛋和鸡腿肉，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅开吃。

七、鸡蛋豆腐炒虾仁

准备食材:虾仁，鸡蛋，嫩豆腐，酱汁，葱花。

做法步骤:

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、食盐、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。

2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后焯水煮熟，然后捞起来沥干水分备用。嫩豆腐切成小块备用，鸡蛋液打入碗中搅散备用。

3、起锅烧油，油热后放入嫩豆腐煎一下，再倒入鸡蛋液煎一下，煎至稍微定型，再放入虾仁和提前备好的酱汁翻炒均匀。

4、煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。

八、山药苹果排骨汤

准备食材:苹果，排骨，山药，胡萝卜，姜片，红枣。

做法步骤:

1、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。

3、将排骨、胡萝卜、山药和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、时间到，再放入苹果和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。