标题：妈妈多给孩子做这道菜，常吃益智补钙长身高，蒸的健康不上火

在孩子的成长过程中，饮食的重要性不言而喻。特别是对于正处于生长发育阶段的孩子们来说，合理的营养摄入是促进智力发展和骨骼健康的关键。今天，我要与大家分享一道既美味又健康的家常菜——蒸豆腐。这不仅有助于孩子的智力发育，还能有效补钙和促进身高增长。

首先，让我们来了解一下为什么蒸豆腐对孩子有益。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的钙质和多种维生素，这些营养素对于儿童的骨骼发育至关重要。同时，豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，可以帮助预防骨质疏松症。而蒸的方式保留了豆腐的原汁原味，既保留了营养成分，又能避免过多油脂的摄入。

接下来，我将为您详细展示如何制作一道简单又美味的蒸豆腐。

【材料】

-老豆腐一块（约300克）

-青葱一根

-姜一小块

-酱油适量

-香油少许

-盐适量

【步骤】

1.将豆腐切成大小适中的块状，放入盘中备用。

2.青葱洗净后切成小段，姜切成细丝备用。

3.在锅中加入适量的水，水开后放入切好的豆腐块，用中火蒸约5分钟，直到豆腐变得柔软。

4.取出豆腐，撒上切好的青葱段和姜丝。

5.在小碗中调入适量的酱油、香油和盐，搅拌均匀后淋在豆腐上。

6.再次将豆腐放入蒸锅中，继续蒸约2-3分钟，使味道更加融合。

7.最后，取出豆腐，即可享用这道美味又健康的蒸豆腐。

通过以上步骤，我们不仅为孩子提供了一道营养丰富的美食，还教会了他们如何通过简单的烹饪方法来照顾自己的健康。记住，健康的饮食是孩子成长的基石，而蒸豆腐则是其中的佼佼者。希望每位家长都能在家中尝试制作这道菜，让孩子在享受美食的同时，也能感受到来自家庭的关爱和呵护。