每日一菜 | 肉沫豆腐，营养又下饭！
创始人
2025-03-14 18:43:30

一道清淡营养的蒸菜，

榨菜肉末豆腐，

一起来学学吧！

主料:

嫩豆腐1盒

猪肉末50克

榨菜适量

辅料：

香葱2棵

蚝油1茶匙

白糖少许

食盐适量

料酒1茶匙

制作方法

LEARN TO COOK DELICIOUS

1.主要食材;嫩豆腐、猪肉末、榨菜、香葱

2.豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上，用剪刀在盒子的四角各剪个小孔，轻轻拍几下，豆腐就会完整的取出。

3.取出的豆腐放入深一些的容器中，划成块。

4.榨菜盒香葱分别切末

5.热锅凉油，放入部分香葱末爆香，爆香后放入肉末煸炒

6.煸炒出肉末的水汽，烹入料酒。

7.加入适量食盐、蚝油、和少许白糖。（白糖提鲜，不喜欢可以不放）

8.翻炒均匀后放入切好的榨菜末煸炒均匀。

9.煸炒好的榨菜肉末铺在豆腐上

10.放入蒸锅，大火蒸七八分钟即可取出。

11.蒸好的肉末豆腐取出，撒上剩余的香葱末，开吃吧！

文内容转自《美食杰》

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