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红枣糯米饭是一款香甜软糯且营养丰富的月子餐，对产后妈妈身体恢复大有益处。下面为您介绍它的制作方法与功效。

制作材料

1. 糯米 200 克
2. 红枣 10 颗左右
3. 红糖 30 克
4. 葡萄干 20 克
5. 适量清水
6. 少许食用油

制作步骤

1. 将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡 3 - 4 小时，使糯米充分吸收水分，这样蒸出来的米饭口感更软糯。
2. 浸泡好后，把糯米捞出沥干水分，放入蒸锅中，蒸 20 - 25 分钟。期间可将红枣去核，切成小块备用。
3. 另起锅，锅中加入少许食用油，放入红糖，小火慢慢翻炒。待红糖融化且呈现焦糖色时，加入适量清水，搅拌均匀。
4. 接着将蒸好的糯米倒入锅中，与红糖水充分混合，再放入红枣块和葡萄干，搅拌均匀，让每一粒糯米都裹满糖液。
5. 把混合好的糯米重新倒入蒸锅中，再蒸 10 - 15 分钟，使红枣、葡萄干的味道更好地融入糯米中，香甜可口的红枣糯米饭就制作完成了。

功效

1. 补充能量：糯米富含碳水化合物，能为产后身体虚弱、急需能量的妈妈快速补充体力，帮助妈妈更好地应对产后身体的恢复和照顾宝宝的日常事务。
2. 补血养颜：红枣具有出色的补血功效，能有效改善产后妈妈气血不足的状况，使面色更加红润。同时，红糖也有一定的补血作用，三者搭配，让妈妈在产后保持良好的气色。
3. 滋养脾胃：糯米对脾胃有滋养作用，有助于产后妈妈脾胃功能的恢复，更好地消化吸收其他营养食物，促进身体全面康复。

不过，红枣糯米饭糖分较高，患有妊娠糖尿病或血糖控制不佳的妈妈，食用时需谨慎，并遵循医生建议 。