为丰富社区居民的精神文化生活,促进邻里间的交流,2025年3月13日,高家社区党委、居委联合金泉街道综合性文化服务中心、高家社区关爱援助驿站、高家社区文化服务站、金牛区悟净社会服务中心在青房一期物业办公室开展了 “创意食光秀·烘焙奇遇记”主题活动。社区居民共20名参加了本次活动。
活动当日,社工早早将准备好的黄油、细砂糖、淡奶油、蜂蜜、转化糖浆、白芝麻、黑芝麻以及小号糯米船整齐摆放在操作台上。待居民们到齐后,活动正式开始。本次活动邀请了烘焙经验丰富的郑老师为大家讲解糯米船的制作方法制作和步骤,居民们听得全神贯注。首先,将黄油完全融化,随后依次加入细砂糖、淡奶油、蜂蜜和转化糖浆,搅拌直至所有食材充分融合,形成均匀的糖浆。接着,把黑白芝麻倒入糖浆中,再次搅拌均匀,让每一粒芝麻都裹满香甜的糖浆。然后对食材进行称重,居民们认真地将混合好的芝麻糖浆,小心地舀入糯米船中,不多不少,恰到好处。
装满馅料的糯米船被依次放入烤箱。在等待烘焙的过程中,烤箱散发的阵阵香气弥漫在整个活动现场。居民们围坐在一起,兴高采烈地聊起家常。有的分享自己的烘焙经验,有的交流生活中的趣事,欢声笑语不断,现场气氛温馨而热烈,邻里之间的关系也在这轻松愉快的氛围中变得更加融洽。经过一段时间的等待,烤箱“叮”的一声宣告美味出炉。金黄酥脆的糯米船,包裹着香甜的芝麻馅料,散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。大家迫不及待地品尝自己的劳动成果,脸上洋溢着满足和幸福的笑容。
此次烘焙糯米船活动,不仅让居民们体验到亲手制作美食的乐趣,还为大家提供一个交流互动的平台,增进邻里间的了解和友谊。未来,高家社区将继续开展更多丰富多彩的文化活动,不断提升居民的生活品质和幸福感,让社区成为居民温暖的港湾。