火锅爱好者常说

没有什么事儿

是一顿火锅解决不了的

火锅虽好吃

但也暗藏健康风险

▲涮火锅（资料图）

近日

福州30多岁小伙阿明（化名）

吃火锅时为追求口感

没把牛羊肉烫熟

从而染上了“懒汉病”

也就是布鲁氏菌病

1

高烧不退 以为是感冒

起病之初

阿明突然发起低烧

他以为是天气变化着凉

便自己吃了感冒药

但吃药后情况并未好转

还转为高热，持续不退

并且逐渐出现了

关节痛、全身乏力的症状

精神状态也越来越差

不适持续了一周多，阿明来到福建医大附属协和医院感染科就诊。

患者发热、关节痛、乏力症状与流感相似，但又没有咽痛、咳嗽、鼻塞，而且多汗症状明显。凭借临床经验，陈小玲副主任医师团队意识到他可能感染了布鲁氏菌。

2

确诊布鲁氏菌病

医生详细询问阿明的饮食和生活情况

发现他平时工作压力较大

吃火锅成了放松方式之一

爱吃涮羊牛肉

涮肉时，喜欢半生不熟就吃

▲涮火锅（资料图）

经血培养检出布氏杆菌

最终，阿明被确诊患上布鲁氏菌病

得了布鲁氏菌病后，患者会懒懒的不想动，因此此病也被称为“懒汉病”。布鲁氏菌属于胞内寄生菌，治疗疗程长，需要联合用药。

在使用抗菌药“头孢曲松多西环素联合利福平”治疗后，目前阿明已好转出院。出院后继续口服治疗。

3

预防措施

布鲁氏菌病

是一种动物源性人兽共患病

由布鲁氏菌侵入机体引发

在我国被列为乙类传染病

陈小玲医生介绍

带菌的羊、牛、猪是其主要传染源

犬次之

传播途径有三种

一是直接接触传播，即破损的皮肤或黏膜接触病畜的皮肤、毛发、排泄物等；

二是消化道传播，常见于进食未煮熟的被污染肉类，或饮用未经有效消毒的奶及奶制品；

三是呼吸道传播，比如吸入被布鲁氏菌污染的粉尘、飞沫，或者从事动物毛皮加工、圈舍打扫等工作时被感染。

得病后，是否会人传人？

陈小玲医生介绍，布鲁氏菌病主要是动物传染给人类，虽然有夫妻间传播的个例报道，患者可从粪便、尿液、乳汁中排菌，但这种情况极为罕见，并非主要传播途径。

这样预防

吃烧烤和火锅

如果食材来自病畜且未熟透

就存在感染风险

布鲁菌不耐热

80℃加热半小时或100℃水煮5分钟

就能将其杀灭

如何预防呢？陈小玲医生医生提醒：

日常生活中，接触动物后要勤洗手；

家中的菜刀、案板等厨具，务必做到生熟分开使用；

加工生肉时注意生熟分离，食用肉类一定要煮熟煮透，吃火锅或烤肉时切忌只图“鲜嫩”“爽脆”。

记者 朱丹华 通讯员 苏萍

来源：福州晚报