“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享五道下饭菜，做法简单易学，厨房小白也能做，感兴趣的朋友可以试一试！

一、大葱炒鸡蛋

准备食材：鸡蛋、大葱

做法步骤：

1、碗中根据个人口味加入生抽、蚝油、盐、白糖、水淀粉水，搅拌均匀备用。

2、碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散。锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出备用。

3、锅留底油，倒入大葱段，翻炒出香味，倒入炒好的鸡蛋，再倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。

二、土豆烧豆角

准备食材：土豆、豆角、蒜、小米辣

做法步骤：

1、把清洗干净的豆角切成条，去皮洗净的土豆切成条，放入清水中冲洗干净，捞出控干水分备用。

2、碗中根据个人口味加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，适量的水淀粉，搅拌均匀备用。

3、锅锅中烧油，油热先放入豆角，炒至断生盛出。放入土豆条，炒至微焦盛出。锅留底油，放入蒜末、小米辣，炒出香味。

4、再放入土豆和豆角，淋上调好的料汁，开大火翻炒均匀即可。

三、麻辣手撕鸡

准备食材：鸡腿肉、葱姜蒜、小米辣、辣椒面、芝麻、香菜

做法步骤：

1、新鲜的鸡腿凉水下锅，放入葱段、姜片，少许料酒，盖上盖子煮30分钟，捞出晾凉，撕成小条备用。

2、碗中放入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、芝麻，淋入热油，激发出香味，根据个人口味加入生抽、香醋、香油、盐、白糖，搅拌均匀。

3、撕好的鸡腿肉中放入葱丝、香菜段、花生米，淋上调好的料汁，翻拌均匀即可。

四、孜然鸡胸

准备食材：鸡胸肉、葱姜、鸡蛋、烧烤料

做法步骤：

1、新鲜的鸡胸肉切成小丁，放去葱段、姜丝，少许料酒，再加入生抽、胡椒粉、淀粉、一个鸡蛋清，抓拌均匀，腌制20分钟。

2、锅中烧油，油热放入鸡肉丁，炒至微微焦黄，撒上烧烤料，翻炒至入味，撒上葱花即可开吃。

五、西红柿鸡蛋汤

准备食材：西红柿、鸡蛋、葱、香菜

做法步骤：

1、碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。西红柿清洗干净，切成小丁。锅中烧油，油热放入西红柿丁，小火慢慢炒出汤汁。

2、加入适量的清水，煮开后淋入少许水淀粉勾芡。再次煮开倒入鸡蛋液，烧开后关火。

碗中放入葱花、香菜，根据个人口味加入盐、鸡精、胡椒粉、香油，再倒入煮好的鸡蛋汤即可。