陈国富｜中国烹饪大师_旅游资讯

陈国富｜中国烹饪大师

创始人

2025-03-11 18:02:37

陈国富，男，汉族，1979年5月生，湖南湘潭人，中式烹调高级技师，高级营养师，中国烹饪大师，现任西安（禾味）邻湘家味餐饮管理公司总经理。

1993年从厨于湖南株洲市电厂电力宾馆，随后开启了烹饪职业生涯。先后任职于深圳市国贸酒店、港龙大酒店、嘉禾城大酒楼、格兰云天等湘菜总厨职务。于2005年创立农家田园湘菜品牌。在多年的烹饪实践中，他不断融合各地烹饪技艺，提炼精华，勇于创新，博采众家之长，丰富了湘菜的品系，形成了自己独特的烹饪风格。始终坚守“鲜食为本、适时原料、本味烹制”的出品理念，凭借精湛的技艺和对品质的执着追求，赢得了市场和消费者的广泛认可，为推动湘菜行业的发展做出了积极贡献。

2005年凭借其卓越的烹饪技艺和丰富的行业经验，荣获国际金厨金勺奖。于2006年受聛于港顺、家乐等公司技术顾问。2007年受聛于智华传奇客座导师。2022年在陕西省西安市创立新的湘菜品牌，进一步拓展了自己的职业版图。2025年凭借在烹饪领域的杰出成就，被国家名厨编纂委员会授予中国烹饪大师称号，这是多年来不懈努力和突出贡献的高度认可。

获奖产品有箱扣红花鸭脷、锡纸焗鲈鱼、秘汁扣牛掌、口味羊蹄等品种。此外，他还在自配自炒、共享智能餐饮、区域管理时算、器具安全管理及人事安全管理等创新方面荣获事业创新贡献奖。

代表作品

金汤鳙鱼

酱汁脱骨凤爪

秘汁甲鱼泡馍

酸脆雪花牛肉

香辣小龙虾

邻湘家味堂烹鱼头王

邻湘家味堂烹东安鸡

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