2025年刚冒头，秀洲的蛋糕店又上新了。近来，走在江南摩尔商圈附近，你会巧遇一家名为FoKo的蛋糕店，主打法式蛋糕。它会带来哪些惊艳的舌尖美味，快和小编来一探究竟~

“颜与料的完美融合，选择FoKo法式蛋糕。”作为一家加盟连锁品牌，FoKo凭借其正宗法式工艺与独特经营理念迅速在甜品市场崭露头角，目前全国分店已近400家。

近日，这股法式甜蜜的旋风吹进了秀洲。谈及创立这家蛋糕店的初衷，店长吴长荣表示：“我一直对烘焙行业充满热爱，并对法式甜品有着无尽的向往。在湖州积累了多年的蛋糕制作经验后，我决定通过加盟的形式，开设属于自己的蛋糕店，将这份甜蜜传递给更多的人。”

FoKo对于品质的坚守，几乎达到了苛刻的程度。从原料的选择到制作过程，每一个环节都经过精心的设计和严格的把控。安佳动物奶油、进口奶油芝士以及每日新鲜采购的酸奶，构成了每一款蛋糕的基础原料，确保了其口感与品质的卓越。而蛋糕中添加的草莓酱，更是以每桶400多元的高成本精选采购，只为给顾客带来最佳的味觉体验。

在制作过程中，FoKo的团队秉持着匠心精神，悉心完成每一道工序。他们坚持以手工调配比例，确保每一款蛋糕都能达到最佳的口感。为了确保蛋糕的绵密醇厚，蛋糕的入模冷冻时间更是长达七个小时。吴长荣自豪地说：“我们不做流水线产品，每一口都蕴含着匠心的温度与情感的传递。”

FoKo法式蛋糕以其“高颜值、低甜度”的特点，精准地瞄准了年轻消费群体，满足了现代人对健康与美感的双重追求。店内推出了多个爆款蛋糕，如“火山挚恋”“浪漫许愿池”“火花搭子”和“杠上开花”等，每一款都让人眼前一亮，口感更是令人难以忘怀。

其中，“火花搭子”蛋糕更是紧跟当代年轻人刷抖音、分享视频续火花的潮流。老板娘巧妙地将冷冻好的慕斯蛋糕胚取出，用调好色的专用喷砂液喷出火花渐变的颜色，再用巧克力酱勾勒出精美的图案，让这款蛋糕成为了年轻人拍照分享的热门打卡点。

在创新方面，FoKo同样不甘落后。他们敏锐地捕捉市场热点，推出了创新的“奶龙”系列蛋糕。这款经官方授权的IP联名产品凭借萌趣的造型和细腻的口感，迅速成为了年轻人心中的爆款。

自开业以来，FoKo法式蛋糕嘉兴分店的单店日均订单稳步增长。在外卖平台上，该店已经做到了秀洲区所有蛋糕品类销量第二、同品类销量第一的好成绩。在三八妇女节当天，蛋糕的预定量超200单，预计销售量会突破400单。面对激烈的市场竞争，吴长荣表示他的“经营秘诀”是坚持服务至上的原则。他分享了一个小故事：“前两天，有个骑手在配送的过程中不小心损坏了蛋糕，我立即为消费者重新制作了一款。我认为，做生意就是要用真诚的服务赢得口碑与信任。”

未来，吴长荣计划将线下流量转化为微信私域客户，通过朋友圈互动强化品牌黏性。他满怀期待地说：“我们不仅卖蛋糕，更希望成为顾客生活仪式感的陪伴者。”这一愿景与FoKo“用甜蜜传递幸福”的理念不谋而合。

从匠心工艺到真诚服务，以甜蜜传递幸福，把法式浪漫变成日常小确幸。未来，这份甜蜜将继续为更多秀洲人带来幸福与满足。