原创 春季，这菜要抓紧吃！每周吃2次，清爽解腻，营养美味，别不懂吃
创始人
2025-03-07 11:22:40
予方聊生活
到了阳春三月，春雨淅沥沥的，雨后就开始暖和起来，不仅仅浇灌了庄稼，让田间地头的蔬菜都生长旺盛，出现很多适合春季吃的时令菜，比如说蚕豆。蚕豆是一个个头扁扁的豆类，色泽好看，颗粒饱满，遇见一定不能手软，不懂吃可惜了。今天准备用茴香和蚕豆制作一道家常的菜肴——茴香菜炒蚕豆，两种食材完美搭配，绝对是春季餐桌上的一道亮点。今天，我就来给大家聊聊怎么做这道美味又简单的茴香菜炒蚕豆，保证让你一吃就停不下来。春季，这菜要抓紧吃！每周吃2次，清爽解腻，营养美味，不懂吃可惜了。
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第四步：蚕豆基本上炒熟了，这时候加点盐调味，加上半勺生抽，继续翻炒均匀，最后加入茴香菜，让香味都激发出来，快速翻炒均匀，让茴香菜的香味和蚕豆的鲜味充分融合。炒个一分钟左右，茴香菜就断生了，这时候可以尝尝味道，如果觉得不够鲜，可以加点鸡精或者味精提鲜。
茴香菜炒蚕豆是一道特别美味的快速菜，选用茴香菜和蚕豆搭配而成，每一口都是享受，蚕豆非常鲜嫩，还有茴香菜的香味，两种食材完美搭配，相互交织，口感鲜嫩，层次分明，帮助赶跑体内的湿气，别不懂吃。
各位网友们，你们是否学会这道茴香菜炒蚕豆的正确做法吗？（本文的配图都出自网络）
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