唤醒“春味” 慢品人间烟火气_旅游资讯

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2025-03-06 22:02:01

扬子晚报网3月6日讯（通讯员梁立记者薛玲）六朝烟水浸润的南京城，春日里总氤氲着独特的烟火气息。在南京市鼓楼区华侨路街道龙蟠里社区联合共建单位共同举办的"唤醒春味"美食品鉴活动决赛中，更是将千年古都的饮食文脉与市井温情烹于一炉。

选手在展示参赛菜肴

活动伊始，南京金帆万源酒店主厨詹登祥以南京“春八鲜”为灵感，呈现了三道创新春季菜肴。从初赛中脱颖而出的6位居民选手，则端出了承载家庭记忆的拿手菜：有为高考孩子特制的生抽河虾；有凝结着海边童年记忆的"天下第一鲜"……每一道看似平常的菜品背后，都流淌着暖心的生活故事。

选手在展示参赛菜肴

居民们在品鉴的同时，还纷纷向大厨和参赛选手请教烹饪技巧。城市记忆融入舌尖，邻里温情化作灶火，龙蟠里社区工作人员表示，希望通过美食竞赛、文化分享，为居民打造充满温情与文化底蕴的“春日盛宴”，不仅让居民能顾品味时令风物的鲜美，更通过美食的共制、共享，增强邻里互动，增强社区凝聚力。

居民们在品尝“春味”

校对陶善工