辣味十足！湖南辣椒炒香干让你胃口大开_旅游资讯

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2025-03-05 00:03:05

辣味十足！辣椒炒香干让你胃口大开

想要一道辣味十足，能让你胃口大开的家常菜吗？那就一定不能错过辣椒炒香干！这道菜简单易做，却味道鲜美，辣而不燥，绝对是米饭的绝佳搭档。

1.准备好香干和辣椒。香干切成适口的小条，辣椒则根据口味选择，喜欢辣的就用小米辣或朝天椒，切成细丝备用。再准备些大蒜，剁成蒜末，为这道菜增添一份蒜香。

2.热锅凉油，油热后下入蒜末爆香。那蒜香与油香交织在一起，瞬间让人垂涎欲滴。接着，倒入切好的香干，大火快速翻炒。香干在锅中煎炒，表面微微金黄，豆香四溢，让人忍不住想要尝一口。

3.加入切好的辣椒丝，继续翻炒均匀。辣椒的鲜辣与香干的豆香相互融合，辣味十足，让人欲罢不能。翻炒过程中，可以加入适量的生抽提鲜，再撒上一把葱花增香，让这道菜的味道更加丰富。

4.根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。这道辣椒炒香干，色泽诱人，香气扑鼻，辣味十足，让人一尝难忘。

搭配一碗热腾腾的米饭，一口辣椒炒香干，一口米饭，简直是人间美味！这道菜不仅满足了味蕾的需求，更能让人胃口大开，享受美食的乐趣。