爆炒鱿鱼｜鲜嫩爽脆，10分钟快手菜！
创始人
2025-03-01 12:01:51
准备食材：
鱿鱼、葱姜蒜、洋葱、青线椒、小米辣、豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖、烧烤料
制作步骤：
1️⃣ 处理鱿鱼
- 鱿鱼洗净，去掉内脏和软骨，切成圈或条状。
- 用少许盐、料酒和淀粉腌制5分钟。
- 鱿鱼+葱段+姜片+料酒，冷水下锅，焯水3分钟后捞出，清水洗净。
2️⃣ 准备配菜
- 青椒、红椒切块，洋葱切块，大蒜切片，姜切片。
3️⃣ 准备酱汁
- 1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、小半勺白糖
4️⃣ 爆炒鱿鱼
- 热锅凉油，放入姜丝和蒜片爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。
- 倒入鱿鱼，大火快速翻炒至变色，倒入调好的酱汁
- 再加入青红椒洋葱翻炒均匀
- 出锅前再加一勺烧烤料，非常好吃。
鲜嫩爽脆的爆炒鱿鱼，10分钟就能搞定，超级下饭！快来试试吧～
相关内容
热门资讯
广西容县生煎包做法
## 市井烟火里的乡愁密码：广西容县生煎包的味觉人类学 在广西容县的清晨，当第一缕阳光穿透薄雾，街巷...
宁夏沙漠风筝节全攻略：在腾格里...
宁夏沙漠风筝节全攻略：在腾格里放飞你的春日梦想！ 每年春天，当南方的花海刷屏时，我们宁夏人心里却惦记...
原创 灵...
2025年12月1日，杭州灵隐飞来峰景区（含灵隐寺、永福寺、韬光寺）正式实施免票政策，这一举措被视为...
四川泡椒凤爪（泡椒要爆香还是直...
## 麻辣江湖中的泡椒玄机：爆香与直泡之间的味觉辩证法 在中国饮食文化的江湖中，川菜以其麻辣鲜香独树...
沙湖的夜景好看吗？本地人告诉你...
沙湖的夜景好看吗？本地人告诉你，这才是塞上江南的璀璨明珠！ 很多来宁夏的朋友都会问：“沙湖的夜景好看...