郑州北方学校25 届西点专业杏仁巧克力曲奇实训圆满结束！_旅游资讯

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2025-03-01 10:03:47

近日，郑州北方学校 25 届西点专业开展了一场别开生面的杏仁巧克力曲奇实训。此次实训旨在让学生们将理论知识与实践紧密结合，提升他们的西点制作技能。

实训课上，专业教师宛老师详细讲解了杏仁巧克力曲奇的制作配方、步骤以及关键技巧。从黄油的软化、糖分的搅拌，到杏仁的研磨与巧克力的巧妙融合，每一个环节都进行了细致入微的示范。学生们围在老师身边，全神贯注地聆听，不时提出自己的疑问。

随后，学生们纷纷动手操作。他们小心翼翼地称取原料，严格按照步骤进行搅拌、塑形、烘焙。在这个过程中，有的学生凭借着扎实的基本功，动作熟练流畅；有的学生遇到了一些小问题，比如面团的湿度控制不当，但在老师和同学的帮助下，也迅速找到了解决办法。

经过一段时间的努力，一盘盘香气四溢的杏仁巧克力曲奇新鲜出炉。金黄的色泽、浓郁的香气，让人垂涎欲滴。学生们品尝着自己亲手制作的曲奇，脸上洋溢着满满的成就感。

通过此次实训，25 届西点专业的学生们不仅掌握了杏仁巧克力曲奇的制作方法，更在实践中锻炼了自己的动手能力和解决问题的能力。学校表示，未来将继续开展更多丰富多样的实训课程，助力学生在西点领域不断成长，为他们今后的职业发展打下坚实基础。