乳山喜饼，这名字听起来便带着一股子乡土的气息，仿佛是从那遥远的山村里飘来的炊烟，夹杂着麦香和岁月的味道。它不是什么稀罕物，不过是山东乳山一带寻常百姓家的吃食，可就是这么一块饼，却承载着一家祖孙三代的悲欢离合，承载着生活的重压与希望的微光。

老李家做喜饼的手艺，是从祖父那一辈传下来的。祖父是个老实巴交的农民，平日里除了种地，便是琢磨着怎么把喜饼做得更好。那时的喜饼，不过是逢年过节、婚丧嫁娶时的点缀，算不得什么正经生计。可祖父却把它当成了命根子，常说：“人活一世，总得留下点啥。我这手艺，虽不值钱，可也是祖上传下来的，不能断在我手里。”

父亲接过这门手艺时，正值改革开放的浪潮席卷全国。村里人纷纷外出打工，留下的大多是老人和孩子。父亲也曾动过心思，想去城里闯荡，可终究还是留了下来。他说：“爹把喜饼交给我，我不能让它没了。”可那时的喜饼，早已不再是人们眼中的稀罕物。城里来的面包、蛋糕，花花绿绿，甜腻诱人，谁还稀罕这土里土气的喜饼？父亲的日子过得艰难，常常是起早贪黑地做饼，却换不来几个钱。母亲劝他改行，他却总是摇头：“再难也得做，这是祖上传下来的。”

到了李强这一代，乳山喜饼的境况更是每况愈下。李强从小看着父亲做饼，闻着麦香长大，对这手艺有着说不出的感情。可现实却让他不得不低头。高中毕业后，他也曾去城里打工，可心里总惦记着家里的喜饼。每当夜深人静，他便会想起父亲那满是老茧的手，想起祖父那满是皱纹却依然坚毅的脸。终于，他决定回家，接过这门手艺。

可现实却远比想象中残酷。李强发现，喜饼的市场早已被各种现代化的糕点挤占得所剩无几。他尝试着改良配方，增加口味，可效果却微乎其微。村里的老人劝他：“强子，别折腾了，这年头谁还吃这个？”可李强却不肯放弃。他说：“这是祖上传下来的，我不能让它断在我手里。”

转机出现在一次偶然的机会。李强在网上看到有人卖手工糕点，价格不菲却销量惊人。他灵机一动，为何不把乳山喜饼也搬到网上去卖？说干就干，他注册了网店，拍了照片，写了介绍。起初，生意并不好，可李强却并不气馁。他一边改进喜饼的口感，一边学习网络营销的技巧。渐渐地，订单多了起来，甚至有外地人专门来买他的喜饼。

李强的喜饼之所以受欢迎，不仅因为它的味道，更因为它背后的故事。他在网店的介绍里写道：“乳山喜饼，不仅仅是一块饼，更是一份传承，一份乡愁。”这话打动了许多人，尤其是那些远离家乡的游子。他们买喜饼，不仅是为了吃，更是为了寻找那份久违的乡土气息。

李强的成功，让父亲和祖父都感到欣慰。父亲常说：“强子，你比我有出息。”祖父则摸着胡子，笑眯眯地说：“这手艺，总算没白传。”可李强却知道，这一切的背后，是多少个不眠之夜，是多少次失败的尝试。他说：“做喜饼，不仅是为了赚钱，更是为了守住这份传承。”

如今的乳山喜饼，早已不再是那个默默无闻的乡土小吃。它成了乳山的一张名片，甚至有人专门从外地赶来，只为尝一口这传说中的喜饼。李强的网店生意越做越大，他甚至开了工厂，雇了工人，可他却始终坚持手工制作。他说：“机器做的饼，再好吃，也没有那份人情味。”

乳山喜饼的故事，或许只是千千万万传统手艺中的一个缩影。在这个快速变迁的时代，许多老手艺正逐渐消失，可总有一些人，像李强一样，坚守着那份传承。他们或许不被理解，或许历经磨难，可他们却用自己的方式，守护着那份属于中国人的乡愁。

夜深人静时，李强常常会站在院子里，望着满天星斗，心里默默地说：“祖父，父亲，你们放心，这手艺，断不了。”