在如今快节奏的现代生活中，人们不仅追求工作要高效率，就连炒菜做饭也追求快速的高效率，如何用最少的时间做出一顿美味又营养的晚餐？是许多家庭主妇每天都在思考的问题。

今天，我媳妇用她高超的厨艺，为我们准备了一顿丰盛的晚餐，一共做了5个菜，成本仅20元，15分钟就上桌了，不仅省钱省事，而且菜品味道比大鱼大肉更美味，丝毫不输餐馆大厨。

到底媳妇做了哪5个菜呢？

一、菠萝咕噜肉。

最近附近水果店的菠萝搞活动，10块钱三个菠萝，孩子喜欢吃菠萝，我一次性买了三个回来，其中两个菠萝当水果吃了，最后一个菠萝媳妇说拿来做一道美味的菜肴。

做法：

1. 媳妇将菠萝用削皮刀去皮，然后放入盐水中浸泡20分钟，在将菠萝切成小块，沥干水分备用。

2.猪肉切成小块，用盐和淀粉腌制10分钟，然后裹上油炸粉备用。

3.将青椒、红椒清洗干净，切块备用，最好选用辣度低的辣椒。

4. 热锅热油，将裹好油炸粉的猪肉，放入锅中进行油炸，炸至金黄色，捞出备用。

5. 锅中留底油，加入番茄酱、糖、醋，炒匀后倒入菠萝、青椒、红椒翻炒，加入煎好的猪肉块，翻炒均匀即可。

二、 西芹炒肉。

春天很适合吃西芹，此时的西芹脆嫩美味，虽然这道菜很寻常，但却是一道低脂健康的美味菜肴。

做法：

1. 先将里脊肉切片，用生抽，少许盐，少许淀粉，腌制10分钟。

2. 西芹清洗干净，然后将其切成片状，放入少许盐腌制一下，然后清洗干净，沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入蒜片爆香，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

4. 加入西芹，翻炒均匀，放入盐，生抽进行调味，炒至西芹断生即可。

三、辣椒蒜苗炒肉。

江西人还是喜欢吃辣椒，尤其是辣椒炒肉这种菜肴，又下饭又美味，简直就是百吃不腻。

做法：

1. 媳妇将五花肉切片，放入少许盐，生抽，生姜用腌制10分钟。

2. 蒜苗洗净，切段，青椒、红椒切小圈。

3. 锅中放入少许油，油温六成热时，放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

4. 加入蒜苗和青红辣椒，翻炒均匀，调入盐，蚝油等调味品，炒至蒜苗断生即可。

四、炒青菜苔

要说江西广东福建等南方地区的人们春天最喜欢什么青菜？那非青菜苔莫属，不仅价格实惠，而是鲜嫩甜美，比其他的蔬菜更美味。

做法：

1. 将青菜苔去皮，去除老叶子，然后清洗干净，折断，沥干水分备用。

2. 将蒜头切碎备用。

3. 热锅凉油，先将蒜片放入锅中炒出香味。

4. 再加入青菜苔段，翻炒均匀，放入少许盐，少许味精，炒至青菜苔断生即可。

五、银耳瘦肉汤。

很多人都喜欢吃银耳，银耳的做法也有很多，我家媳妇的拿手汤菜就是银耳瘦肉汤，不管是客人还是朋友吃过的都称赞不已。

做法：

1. 将银耳用温水泡发10分钟，将银耳的根去掉，撕成小朵备用。

2. 瘦肉切片，用盐，生抽，少许淀粉腌制10分钟。

3. 锅中加水，放入姜片，煮沸后加入腌制好的瘦肉，煮10分钟。

4. 将泡发好的银耳，加入锅中，放入少许盐，少于味精进行调味，最后撒入少许葱花即可。

媳妇做的这5道菜不仅成本低廉，制作简单，而且营养丰富，味道鲜美，每一道菜都让人回味无穷。