外酥里嫩巨多汁的茄盒！一口直接香迷糊！
创始人
2025-02-22 00:43:29
外酥里嫩，汁水丰盈，每一口都让人欲罢不能。而今天，我要教你制作的这道茄盒，不仅味道不输饭店，而且做法简单，在家就能轻松搞定！
准备食材：
- 茄子2根、猪肉末200g、鸡蛋1个、面粉适量
步骤：
1. 准备馅料：
- 猪肉末中加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油、料酒、盐、十三香和葱花，搅拌均匀。
2. 处理茄子：
- 茄子洗净，切成厚片，每片中间切一刀，不要切断，形成夹子状。
3. 夹入馅料：
- 将调好的肉馅夹入茄子片中，轻轻按压，使肉馅均匀分布。
4. 调面糊：
- 将淀粉和面粉比例1:1、放入1个鸡蛋、半勺盐、1勺花椒粉、2勺水搅成粘稠状，把茄子裹满面糊
5. 煎制茄盒：
- 起锅烧油，倒入足量油，油热后放入茄盒，中小火炸至两面金黄即可。
美食家的小贴士：
- 茄子选择： 选择新鲜的茄子，口感更佳。
- 炸制火候： 炸的时火候不要太大，以免外焦里生。
- 搭配建议： 可以搭配番茄酱、沙拉酱、烧烤料等食用，味道更佳。
一份外酥里嫩，巨多汁的茄盒，不仅是一道美味佳肴，更是下饭神器。 快来试试吧，让这份美味，为你带来满满的幸福感！
相关内容
热门资讯
军鑫的酷迪系列和沃尔夫的王者系...
军鑫的酷迪系列和沃尔夫的王者系列 到底如何做选择？户外露营 户外用品 帐篷 充气帐篷
海南自贸港迎封关后首个春运 预...
2026年春运将自2月2日启动，至3月13日结束，共计40天。作为海南自由贸易港封关运作后的首个春运...
威尼斯一个最大问题是城市的沉降...
水城威尼斯会不会沉亡？威尼斯一个最大问题是城市的沉降。早年，威尼蒂人逃到这些小岛上，逃避匈奴族铁骑席...
甘肃冰川探险指南：七一冰川现在...
甘肃冰川探险指南：七一冰川现在还能去吗？深度解析与敦煌旅行新思路 最近，不少向往西北壮阔风光的旅友都...