提起山东，人们脑海中率先浮现的，往往是那一张张鲜活生动的“蔬菜名片”。是脆嫩爽口、身高2米的章丘大葱，是帮薄味甜、营养丰富的胶州大白菜，是肉质翠绿、多汁味美的潍坊萝卜，是个大味甜、黄皮黄肉的滕州马铃薯……

近日，山东省人民政府办公厅印发《山东省深入落实区域协调发展战略深度对接京津冀和长三角行动方案（2025-2027年）》。其中提到：

建设优质农产品供应基地。以“好品山东”为统领，做强“产自临沂”“济宁礼飨”“聊·胜一筹”“枣味榴传”等市域品牌，开展鲁菜鲁品进京活动，发挥“齐鲁农超”展示交易平台作用，加强配送中心、分中心建设，全方位开拓京津冀、长三角市场。

推进潍坊国家农业开放发展综合试验区建设，打造寿光、兰陵、莘县、滕州、临邑等优质蔬菜生产基地，支持有条件的市建设京津冀、长三角地区“菜篮子”和农畜产品生产供应基地。

独“蔬”一帜的山东，对于承包全国的“菜篮子，又有了新的规划布局。

作为全国蔬菜生产的“排头兵”，山东蔬菜产量独占鳌头。据统计，2023年山东蔬菜种植面积2368.38万亩，占全国种植面积的6.9%，产量却达到了9272.41万吨，占全国蔬菜总产量的11.19%，用实力诠释着“菜篮子”的大省担当。

在种菜方面，山东的地位可谓是说一不二。论产量，山东已连续七年蔬菜产量位居全国榜首；论品质，山东21个品牌入选国家农业品牌精品培育计划，数量位居全国首位。论自然资源，山东地处暖温带，气候温和，降水量丰富，且山河湖海丘陵平原无一不有，适合蔬菜生长；论技术创新，山东堪称农业科技的试验田，率先在全国普及智能温控大棚，精准调节温湿度，让蔬菜生长环境始终处于最优状态。

在蔬菜供应方面，山东有“北寿光，南兰陵，西莘县”三大蔬菜种植基地。北京蔬菜市场上，大约有三分之一的蔬菜来自寿光；而在南方，兰陵作为长三角地区的“移动菜园”，60%的蔬菜直供此地；莘县的脚步则迈得更远，已成功开拓京津冀、长三角、珠三角、粤港澳等多个高端市场，不仅成立了粤港澳大湾区菜篮子产品聊城配送分中心，还在北京新发地设立了莘县蔬菜专销厅，与全国40余家大型商超和机关餐厅达成了蔬菜直供协议，每日超600万斤高品质蔬菜发往这些地方，将山东蔬菜的鲜美送进千家万户。

“种菜山东”以全方位的优势，持续稳固蔬菜大省地位，引领全国蔬菜产业走向新高度。但成就山东中国菜篮子地位，让更多优质农产品持续涌向京津冀、长三角，绝不能仅有这些。

从庞大的市场版图回归到产业根基，标准化建设是山东蔬菜产业的又一关键支撑。山东深知标准对于品质把控与产业规范的重要性，依托省部共建的国家蔬菜质量标准中心等，制定行业标准、地方标准2700多项，主要“菜篮子”产品实现有标可依，有力增强了品牌的产业基础和品质保障。

此外，现在的种菜也早已不是靠天吃饭，而是更需“黑科技”。从20世纪80年代末，寿光人最先将冬暖式蔬菜大棚引进山东试验推广开启了蔬菜的科技之路，到如今将智能化设备应用于蔬菜大棚，实现“云上”种植管理，让农业生产从“汗水农业”迈向“智慧农业”，种植技术的改进不仅增加了蔬菜产量，更显著提高了蔬菜品质，科技赋能引领山东“绿动未来”。

当“好品山东”拎稳京津冀、长三角的“菜篮子”，我们看到的不仅是民生保障的坚强后盾，更是一个农业大省向农业强省跨越的铿锵步伐。

作者丨海鸭嘎嘎、刘苏慧

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