脆嫩鲜香，清爽解腻！5分钟搞定清炒四季豆，比肉还香！
创始人
2025-02-17 13:23:13

厌倦了油腻重口？想要一道清爽解腻又快手美味的家常菜？那么，这道脆嫩鲜香、清爽解腻的清炒四季豆，绝对是你的不二之选！只需5分钟，就能轻松搞定，比肉还香！

准备食材：四季豆，青红辣椒各2个，大蒜

制作步骤：

  1. 将四季豆摘去两头，撕去老筋，洗净后斜刀切成细丝。斜刀切可以增加四季豆的受热面积，更容易入味，青红辣椒也切斜刀，大蒜切碎
  2. 锅中热油放蒜末炒香，再加入辣椒炒断生，再下入四季豆翻炒
  3. 四季豆炒至变色断生，加一勺盐，一勺生抽，适量鸡精一起再快速翻炒一分钟
  4. 再加少许清水一起翻炒翻炒 出锅即可，做法超级简单

小贴士：

  • 四季豆一定要炒熟，否则容易引起食物中毒。
  • 炒制过程中可以加入少许清水，防止糊锅。
  • 这道菜也可以加入肉丝、腊肠等食材一起翻炒，味道更丰富。

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