云南家常美味：玉米粒炒肉沫的香气四溢
创始人
2025-02-12 17:21:33
玉米粒炒肉沫是一道家常美味，制作简单且营养丰富。以下是制作玉米粒炒肉沫的详细步骤：
准备食材
- 猪肉末：200克，选择肥瘦相间的猪肉，剁成肉沫。
- 玉米粒：200克，新鲜玉米剥粒，或使用罐头玉米粒，但需沥干水分。
- 红椒：1个，去籽切丁，用于增加色彩和微辣口感。
- 大蒜：2瓣，切末。
- 生姜：一小块，切末。
- 调味料：盐适量、生抽1大勺、料酒1小勺、鸡精少许、食用油适量。
制作步骤
- 腌制肉沫：将猪肉沫放入碗中，加入少许盐、生抽和料酒，拌匀后腌制10分钟，使其入味。
- 炒制肉沫：锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜末和生姜末，小火炒出香味后，加入腌制好的猪肉沫，大火快速翻炒至肉沫变色。
- 加入玉米粒：将玉米粒倒入锅中，与肉沫一起翻炒均匀，使玉米粒和肉沫充分融合。
- 调味炒制：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，继续翻炒2-3分钟，使菜肴更加入味。
- 加入红椒丁：最后加入红椒丁，快速翻炒几下，使红椒丁保持脆嫩口感。
- 出锅装盘：炒制完成后，将玉米粒炒肉沫盛出装盘，即可享用。
注意事项
- 炒制过程中要保持大火快炒，以锁住食材的鲜味和口感。
- 调味时要根据个人口味适量添加调料，避免过多影响菜肴的原有风味。
按照以上步骤制作出的玉米粒炒肉沫，口感鲜美，营养均衡，非常适合家庭日常烹饪。
相关内容
热门资讯
“国潮”化身“顶流审美” “古...
央视网消息：2025年，服务性消费支出占居民人均消费支出的比重是46.1%。当“中国风”变为“顶流审...
泡小茴香选哪种香型酒好？资深爱...
最近几个老伙计都问我同一个问题：小茴香泡酒，选哪种香型的酒才合适？刚好我去年立冬那天泡的一批小茴香酒...
手残党福音！搅一搅就能成功的两...
总有些味道，能瞬间将人拉回某个被阳光浸泡的午后——也许是打开冰箱时，那枚冰凉滑嫩的奶酪棒带来的安心；...
轶清二楚|平平无奇的苹果，为何...
苹果，被网友戏称为“最无聊的水果”。今年，各大茶饮品牌都推出了苹果口味饮料，苹果干更是在某知名直播间...
速码！盐田房车停放攻略来了
开着房车漫游盐田 吹着海风追着落日 这样的生活也太惬意了吧！ 但不少朋友都会纠结 房车停哪儿才安心？...