鸡爪鸡翅煲，软糯脱骨，酱香味十足，胶原蛋白满满的
创始人
2025-02-12 10:41:54

鸡爪鸡翅煲，鸡爪和鸡翅炖的软糯脱骨，酱香味十足，胶原蛋白满满的，汤汁拌饭我都可以多吃一碗，谁能拒绝这一锅，太香啦！

食材：

鸡爪、鸡翅、玉米、啤酒

做法：

1.鸡爪鸡翅洗净，鸡爪去指甲，冷水下锅加姜片焯水捞出备用

2.酱汁：3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+2勺黄豆酱+1勺盐+1勺鸡粉

3.热锅下油，放入适量冰糖不断搅拌炒出糖色，加入鸡爪鸡翅翻炒均匀上色，加1勺豆瓣酱翻炒均匀，然后倒入调好的酱汁和半瓶啤酒，再倒入热水没过鸡爪盖盖子焖煮20分钟，加入喜欢的配料：玉米和年糕，然后再煮10分钟左右，最后收汁即可出锅。

转载自《九紫君厨房》，如有侵权，联系删除

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