发现烟火中的美味
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2025-02-11 22:01:53
河南紫米食业有限公司的小笼包和锅贴 本报记者 宋广军 见习记者 刘霄 通讯员 张红兵 摄
河南卢师傅食品有限公司的糕点 陈炫羽 摄
□河南日报社全媒体记者 杨呈霞
民以食为天，河南的烟火气也藏在琳琅满目的豫味儿小吃里。鲜香四溢的小笼包，蒸腾热气暖心而来，是熟悉且令人眷恋的老味道；金黄酥脆的锅贴，轻轻一咬，那酥脆的外皮瞬间在口中崩裂，释放出浓郁的香气和鲜美的馅料，那醇厚的口感和丰富的层次感，让人仿佛置身于一场美食的盛宴；圆润饱满的糕点，焦酥外皮裹着绵软馅料，恰似凝缩了生活的回甘……于中原大地品尝美食，也是品味岁月沉淀的醇厚滋味。
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