今日正月十四，再忙记得“吃2样，做2事”顺风顺水顺财神，老传统别丢！

在我们悠久的历史中，传统是我们历史的印记，也是老百姓对于美好生活的向往和热情。在热闹的氛围中迎来了正月十四，正月十四是农历正月第十四天，也是传统农历节日之一。我国地大物博，在传统节日到来的时候，各地的传统习俗都是不一样的。今日正月十四，再忙记得“吃2样，做2事”顺风顺水顺财神，老传统别丢！

一：吃鱼

在正月十四受财神的日子里，鱼是餐桌上必备的一种传统美食，鱼被老百姓赋予了美好的寓意，“鱼”和“余”谐音，所以吃鱼寓意着年年有余，富贵财神到！

【清蒸鱼】食材：太湖白鱼1条，大蒜2瓣，小米辣1个，香菜段少许，葱丝少许，姜丝少许，生抽少许，醋少许，盐少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：把太湖白鱼宰杀洗净，表面拉花刀，放葱姜搓匀腌制去腥，放到盘里，表面再放葱姜，锅里烧开水，把白鱼放入大火蒸10分钟，熟透出锅。

第二步：去掉葱姜，把生抽2勺、老醋1勺，盐少许，搅拌均匀，均匀的淋到鱼上。

第三步：把大蒜剁成末，小米辣切圈，葱切丝一起放到鱼身上。

第四步：另起锅烧油，把花生油烧至冒烟，趁热泼到蒜末上，激发出香味，上桌即成。

二：胡辣汤

在正月十四守财神这一日，北方许多地区会吃胡辣汤，胡辣汤是用各种蔬菜和调味料制成的汤羹，在寒冷的时候可以驱寒保暖，据说在正月十四守财神吃，寓意聪明和财运。家家户户制作胡辣汤会送给乡邻，分得越多财运越旺，正所谓顺风顺水顺财神！

【胡辣汤】食材：花生米少许，黄豆少许，黑木耳少许，豆皮少许，黑胡椒少许，盐适量，粉条少许，味精少许，面粉半杯。

做法步骤：

第一步：油豆皮，黄豆，花生米提前充分泡开，黑木耳提前泡发切丝，红薯粉条泡开，把浸泡好的黄豆、花生米、豆皮，黑木耳丝全部放入锅里，放入一勺牛肉汤，黑胡椒粉放入，大火烧开，小火慢慢煮大约10分钟。

第二步：花生和黄豆煮熟了后再把粉条放入锅里，加入粉条继续煮开，再加入少许熟牛肉煮开，加入少许盐和味精煮开，关火即成。

第三步：在煮食材的过程中，把面粉放入盆中搅拌成面糊，淋入锅里，然后加入少许盐和味精煮开，关火即成。

第四步：一锅热乎乎的胡辣汤就完成了，驱寒保暖，财运亨通！在正月十四记得做一锅分给乡邻守财神。

正月十四记得做1件事：

1，守财神：正月十四，是正月里的一个传统节日，不但使守财神的日子，还是临水娘娘的诞辰，在这一日，家里会点灯守财神，祈盼在新的一年里顺风顺水顺财神！这样的传统习俗，在春节前后达到了顶点，不但是老百姓对于春节的重视，也是对于富裕美好生活的一种向往！

峰儿话语：