原创每吃一餐都在感慨，还是自己烧的家常菜香_旅游资讯

创始人

2025-02-10 11:22:32

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每吃一餐都在感慨，还是自己烧的家常菜香

这几天一直是我自己买菜，一年到头真的神烦买菜这件事情了，正好周末就不想自己买了，让家里的那位买菜，当然他平常总会说随便买点菜就可以了，有什么麻烦的，结果轮到让他买菜的时候就一直问，买什么菜呢，不知道吃什么好呀，你看，真是谁买菜谁头疼呀。

结果还是商量着买花菜和鲫鱼，因为也是好久没有烧鱼了，过年在家倒是吃了不少次，但大部分都是在亲戚家吃的，自己倒是没怎么红烧过鱼了。正好孩子想吃花菜了，就一起买点，反正最近都不太饿，两个炒菜，一个蒸香肠就够了。

没想到这条鲫鱼还挺多鱼子的，这下子孩子也开心了，她很爱吃鱼子呢，现在烧花菜的时候她让我加点火腿肠一起烧一下，说这样的做法拌饭更香更好吃。

鲫鱼清干净，在表层划几刀，再用厨房纸巾擦干水分，起油锅，把鱼两面煎金黄，加姜蒜翻炒出香味，加入生抽，料酒，醋，适量开水焖一会，最后加盐提味，撒个香葱就可以出锅了。

花菜先焯一下水，起油锅，倒入花菜炒至断生，把火腿肠丁倒进去炒均匀之后加一点开水焖一下，等花菜软烂之后加盐提味就可以出锅了。

好久没烧鱼了，今天烧一条，很快光盘了

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