自贡融媒记者 欧亚非 周嘉
2月5日,记者从自贡市盐帮美食产业协会获悉,即日起,“观自贡灯 必打卡美食门店”网络评选开启投票,共有66家盐帮菜餐饮企业参评,热切期待大家的评选。
据悉,此次网络评选为第十六届盐帮美食文化体验季的子活动,由自贡市盐帮美食产业协会主办,旨在进一步丰富消费者美食体验。大家在“自贡观察”App首页进入“盐帮美食专区”后,点击“美食投票”键便可投票。每位用户每天可投10票,投票将持续至2月12日。
自贡盐帮菜是川菜菜系中的一个重要分支,根植于自贡千年井盐文化,既具备川菜麻辣鲜香的基本特点,又具有独特的烹饪技法和口味类型,是四川省唯一一个以地级市命名的菜系。得益于党委政府的大力扶持,盐帮菜产业近年来快速发展,在拉动内需、促进消费、扩大就业、促进川菜产业发展等方面发挥出积极作用。在刚刚过去的春节假期,自贡市重点监测的30家餐饮企业累计营业额突破1000万元大关,同比增长20%以上。
“希望大家积极参与,通过网络表达自己的喜好。”自贡市盐帮美食产业协会相关负责人表示,期待活动进一步提升自贡盐帮菜形象,激发盐帮菜创新发展活力,推进盐帮菜品牌化、特色化、规范化发展,推动盐帮菜走向全国,出圈出彩。
编辑:张翠娜
编审:吴山冠