大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是麻薯巴斯克的做法！这个最近在网上超火，每次刷到都馋的不行，今天在家完美复制成功！搅一搅就能成功，也太简单了吧！

糯叽叽的麻薯可以拉的很长，QQ弹弹的，包裹着奶呼呼的巴斯克，入口即化，香甜可口！麻薯软糯又拉丝，还特别有嚼劲，巴斯克口感绵密细腻，软乎乎的还真好吃！

喜欢的人快收藏，过年回家给亲戚朋友做一份尝尝鲜吧！保证能惊艳四座！

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

✅食材准备：

巴斯克：250g奶油奶酪、40g白砂糖、两个全鸡蛋、一个蛋黄、150g淡奶油、18g玉米淀粉；

麻薯：100g糯米粉、25g玉米淀粉、20g白砂糖、160g纯牛奶、10g黄油；

✅做法步骤：

1️⃣：碗中加入奶油奶酪，放室内软化，再加入40g白砂糖，用铲子按压搅拌均匀，再加入两个全蛋，搅拌均匀，继续加一个蛋黄，搅拌至细腻，最后再加入150g淡奶油➕18g玉米淀粉，充分的搅拌至无干粉，也可以过一遍筛子会更细腻；

2️⃣：模具里垫上油纸，倒入巴斯克面糊，轻轻的振几下排出气泡，再用铲子把表面抹平整，放到空气炸锅里，温度调180度，烤25分钟即可，烤好拿出来晾至常温，然后放进冰箱里先冷藏着；

3️⃣：准备开始做麻薯，大碗里加入100g糯米粉➕25g玉米淀粉➕20g白砂糖➕160g纯牛奶➕10g黄油，搅拌成无干粉细腻的面糊，要过一遍筛子再倒入盘子里，盖上保鲜膜，再用牙签扎上小孔，放到蒸锅里直接蒸煮；

4️⃣：蒸煮拿出来趁热加点黄油，用铲子尽量搅拌均匀，等稍微冷却不烫手了，就用手反复拉扯，多来几遍，拉扯至光滑细腻，拉扯的时间越长吃着越Q弹，案板上撒点熟糯米粉，防止太粘，切成6个等份的小剂子，再把小剂子全部收圆；

5️⃣：这时候巴斯克也冷藏好了，拿出来用刀切成六块，案板上再撒点熟糯米粉，把麻薯都擀薄，包入巴斯克，四周捏紧整理好形状就可以啦。最后摆入盘中上桌吧！看都有谁抢着吃！

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