八大局大多商户过年不放假，有商户每天炒锅饼一千多斤

1月28日，尽管是大年初一，但淄博八大局人头攒动，各种小吃店门前，聚满了前来品尝的各地游客，浓浓的烟火气扑面而来，不少美食接着就被抢购一空。一家孙氏煎饼的小店，吸引了记者的注意，店面虽不大，但游客挤满小店门口。老板在给顾客介绍自己做的煎饼，还有一个店员让游客品尝。“过年了也想和家人团聚休息，我有四个孩子要养活，也得挣钱养家啊。”该店老板说道。冬天是旅游淡季，平均一天也就售卖一两千盒，过年期间人流量大，卖五六千盒没问题。“去年国庆就出现供不应求的情况，所以今年提前准备了一些囤货”。

除此之外，记者了解到，淄博八大局书画苑举办非遗年货集市，将集中展示淄博丰富的非物质文化遗产，像是剪纸、泥塑、陶瓷、琉璃、草编，让人目不暇接、爱不释手。此外，过年期间还有变脸等非遗民间艺术展演，将充分展现非遗的迷人魅力。

淄博烧烤迎来复热，有商家扩大店铺可供近200桌同时就餐

“烧烤现在都满人了，您稍等十分钟，马上就能给您安排好。”在八大局里的一家吴氏烧烤起源店，每位工作人员都在风驰电掣，似乎没有驻足的时候。记者了解到，该店已经有30年的历史，因为口味正宗，食材新鲜，价格实惠，吸引了不少食客。由于去年吃烧烤游客太多，承载不下，负责人启玉把店铺重新装修，目前店里有三层就餐的地方。

这样忙碌的工作状态，启玉早已做好准备。“冬天吃烧烤确实是淡季，去年12月份店里不怎么忙，也就30多个员工，但我知道过年一定是个转机，所以得提前准备，”不久前，启玉在发布招聘公告，目前店里有60多名服务人员，“被雇用的人多少都有经验，基本的递串儿、穿串儿，不需要教，直接上手的录用。”他坦言，淄博烧烤出圈后，来品尝的人越来越多，虽然感到有些累，但更多的是高兴和自豪。

淄博潭溪山景区负责人崔先生表示，今年还推出“新春第一漂”，吸引众多游客纷纷参与。2025春节假期期间日均1000+游客体验漂流，穿梭飞翔在崇山峻岭间，乐趣无穷。“济潍高速开通后，来景区游玩的人越来越多，目前过年期间景区每天人流量在四五千人，有济南、青岛、潍坊、东营等来自省内外20余个地区的自驾游、团队游游客奔赴到此，感受潭溪山的魅力。”

淄博在今年春节依旧火爆，无论是舌尖上的美味，还是推出的景区精彩活动，都在引导一切力量做好游客服务，塑造了一个热情、好客、有温度的淄博。

来源：济南报业全媒体