家常菜分享：芹菜炒香干_旅游资讯

家常菜分享：芹菜炒香干

创始人

2025-02-01 00:42:56

芹菜炒香干是一道经典的家常菜，以其清香爽脆、营养丰富而受到广泛喜爱。这道菜不仅制作简单，而且能最大程度地保留芹菜的清香和香干的独特风味，是一道非常适合家庭日常的快手菜。以下是详细的做法，让你轻松在家烹饪出这道经典美味：

所需食材：芹菜：300克、香干：200克、红椒：1个（可选）、大蒜：2瓣、生抽：1汤匙、盐：适量、白胡椒粉：少许、植物油：适量准备食材：芹菜洗净，去叶，切成段。香干切成薄片。红椒切丝，大蒜切片备用。焯水处理：锅中加水烧开，放入芹菜焯水约1分钟，捞出过冷水，沥干备用。炒制过程：热锅倒入适量植物油，放入大蒜片爆香。加入香干片，翻炒均匀。将焯水后的芹菜段加入锅中，与香干一起翻炒。加入红椒丝，继续翻炒均匀。调味并装盘：加入生抽、盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整咸淡。翻炒均匀后即可关火装盘。

芹菜炒香干以其清香脆嫩、鲜美可口而备受推崇。芹菜的清脆与香干的韧性完美结合，每一口都能感受到那种自然的清香和豆制品的浓郁风味。红椒的加入不仅增添了色彩，还为整道菜增添了一抹微辣的刺激感。

芹菜炒香干，这道充满家庭温情与健康理念的经典佳肴，不仅在餐桌上增添了一抹亮丽色彩，也为生活注入了无限活力。在品尝这道佳肴时，你会发现它不仅是一种美味，更是一种对生活品质与健康饮食的不懈追求。不妨亲手尝试制作一次，用这份清香脆嫩，为你的餐桌增添一道充满幸福感与满足感的美食！

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