土鸡,又称农家鸡,是指在自然环境中生长的鸡。与饲养的肉鸡相比,土鸡肉质更加鲜嫩、香味更加浓郁。爆炒土鸡,一道以土鸡为主要食材的传统中式菜肴,以其鲜嫩的口感、浓郁的香味和丰富的营养深受人们的喜爱。
编辑| 刘畅 责编 | 周健
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