澳门，2024年12月16日 — 由中国生活方式类媒体《目标TARGET Vie》举办的第十二届“目标之选颁奖盛典”于北京圆满举行，永利共获五项年度大奖。永利澳门及永利皇宫分别荣获“年度奢华酒店”和“年度度假酒店”殊荣；位于永利皇宫，中华传统文化瑰宝二十四节气与粤菜相结合的概念餐厅谭卉将“年度中餐厅”收入囊中，粤菜大师、餐厅行政总厨谭国锋也获“年度主厨”大奖，实至名归；而由备受瞩目的厨艺界新星行政总厨张志成领衔主理，位于永利澳门的全新海鲜概念餐厅九鲲则获得了“年度融合创意餐厅”。五项殊荣完美认证了永利对提供高质量及高水平餐饮服务的追求重视。

“目标之选”作为国内专业的酒店、美食评选盛会，旨在为广大读者推荐国内优秀的酒店与餐厅，推动行业的发展及进步，打造更具质量与代表性的生活方式风向标。本届“目标之选”以“革故鼎新”为主题，透过升级的业内专家评审团，带来更专业、更全面的评审标准，共同选出年度全国最值得推荐的酒店及餐厅。

荣膺“年度奢华酒店”的永利澳门位于澳门半岛，是全球唯一荣获八项《福布斯旅游指南》五星大奖的度假村，设有永利和万利两座风格独具的酒店大楼，提供超过1,000间舒适优雅的客房及套房。永利澳门汇聚东西方美馔精髓，提供多元化的餐饮选择，其中包括米其林二星的粤菜餐厅永利轩，吸引世界各地宾客慕名而来，亦是澳门美食之都的重要一员。酒店也设有珍稀非凡的艺术珍宝、精彩纷呈的娱乐体验、先进灵活的多功能会议设备及场地、静谧幽雅的永利及万利水疗中心以及云集全球顶尖品牌的名店街。

“年度奢华酒店”— 永利澳门

而荣获“年度最度假酒店”的永利皇宫坐落于澳门路凼城区，是拥有全球最多《福布斯旅游指南》五星级餐厅的独立酒店品牌，拥有大型壮观的花卉雕塑、珍罕非凡的艺术瑰宝、全澳门最大的水疗中心，以及云集全球各大高端零售品牌的购物区。有1,706间宽敞优雅的客房、套房及别墅、多间屡获殊荣的餐厅和酒吧。永利皇宫更提供一系列休闲娱乐体验，包括全新的沉浸式“Illuminarium幻影空间”，为宾客带来一场视觉盛宴；另设有标志性的观光缆车及结合水舞、音乐与光影的表演湖，极尽视听之娱。

“年度度假酒店”— 永利皇宫

“年度中餐厅”谭卉位于永利皇宫，由获颁“年度主厨”大奖的行政总厨谭国锋倾力打造，将中华传统文化瑰宝二十四节气与粤菜相结合，并融贯中西食材与现代烹调技艺。粤菜大师谭师傅获奖无数，多年在国际宏扬其粤菜烹调技艺；于2018年加入永利宫后领导其专业厨师团队勇夺各大殊荣，更带领谭卉在开业一年内即获米其林一星殊荣，并是澳门唯一上榜2024年“亚洲50最佳餐厅”的餐厅。

“最佳中餐厅”— 谭卉

“年度主厨”— 谭卉行政总厨谭国锋

“年度融合创意餐厅”九鲲是永利澳门精心打造的全新海鲜餐厅，由备受瞩目的行政总厨张志成掌舵，搜罗全球顶级海鲜，融合多元烹饪技法，并创新性地将茅台融入菜肴，为食客带来耳目一新的味觉体验。作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的餐厅，“九鲲”珍藏多款茅台佳酿；更首创了珍馐佳酿的现场竞拍，为宾客呈现一场集美食、佳酿与娱乐于一体的独特体验。

“年度融合创意餐厅”— 九鲲

九鲲行政总厨张志成