想知道不开火早餐怎么做？今天的牛肉土豆烘蛋，你们一定要精选+收藏！

全程不用锅，也不用你一直看着，特别适合冬天早上容易起不来的朋友，学会它还能再懒10分钟。

它这个外形就很有意思，有点像是小蛋糕的样子。

但你切开才能发现，里面是很健康的胡萝卜丝+土豆丝。

不用额外加淀粉、面粉，但蛋液一定要给足了。

吃起来是软中有脆的，比烙出来的土豆饼更湿润，又不用担心会吃进去太多油。

牛肉末和奶酪碎算是点睛之笔了。

不仅能让孩子吃到多多的钙和优质的蛋白，还能起到一定的调味作用。

你最多再准备一杯牛奶或者是豆浆，孩子就能吃得很饱很满足！

- 牛肉土豆烘蛋 -

· 参考月龄 ·

15月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

土豆120克 / 胡萝卜60克 / 鸡蛋3个

牛肉末80克 / 洋葱20克 / 奶酪碎20克

辅料：盐、松茸鲜、酱油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

老规矩啊，牛肉末还是要腌一下的，我这次是加了洋葱、盐、松茸鲜和酱油，去腥调味都能一次性解决。

02

看看我这个量啊，3个鸡蛋用着刚刚好。如果你们吃不了这么多，就减减量。搅的时候稍微加点盐，有个味道就可以了。

03

土豆、胡萝卜统统擦丝，这个你们多一点少一点的问题都不大。

04

不用加什么面粉、淀粉，就把蛋液淋进去，用铲子压一压，压实了。

05

之前搅好的肉末，这时候就可以铺上去了。再稍微喷点油，直接送入烤箱。

06

烤箱我建议你们稍微预热一会儿，180度烤30分钟。也可以换成空气炸锅来做，用一个锡纸碗就能达成成就。

07

奶酪碎是最后放的，这个时间也够让奶酪碎稍微软化一些，洒在牛肉碎上，继续烤7分钟。

08

奶酪上色融化了，就把烤碗取出来。可以就着这个大碗直接挖着吃，也可以脱模再切块。

09

刚出锅的牛肉土豆烘蛋，这个香气真的都要溢出屏幕了。

牛肉香加上浓浓的奶香，一大早就把馋虫叫起来了。

你们看看这里面的料，我自己比较喜欢吃下面的部分，你们也可以多加点牛肉和奶酪。

就这么一小块吧，别看分量不大，但孩子吃着是真的顶饱顶饿，很适合全家一起吃！