惊！芹菜竟能做出这些美味？看完你会忍不住动手做

每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊芹菜可以做什么菜？都有哪些好吃的做法？

芹菜大变身！解锁N种美味吃法，让你的餐桌从此不凡！

嘿，各位吃货小伙伴们，今天咱们来聊聊一种超级百搭、营养满满的蔬菜——芹菜！别看它平时默默无闻，一旦到了咱们厨房大显身手的时候，那简直是变身美食界的魔术师，能做出一堆让人垂涎三尺的好菜！不信？那就跟着我一起，探索芹菜的N种美味吃法，保证让你的餐桌从此告别单调，每天都充满期待！

1、芹菜小炒，唤醒味蕾的早晨

咱们从最基础的炒制开始。早餐来点清新的，比如芹菜炒蛋。简单几步，芹菜切段，鸡蛋打散，锅里热油，芹菜快速翻炒几下，再倒入蛋液，轻轻翻动，直到蛋液凝固成块，撒点盐调味，一盘色香味俱全的芹菜炒蛋就完成了。这早餐，既营养又快手，吃下去一整天都精神满满！

2、午餐想要点肉香，芹菜炒肉绝对是你的不二之选。猪肉切丝，芹菜切段，加点蒜末姜片提香，肉先下锅炒至变色，再丢入芹菜，快速翻炒几下，调入生抽、料酒、少许糖提鲜，出锅前撒上一把葱花，那香味，简直让人欲罢不能！

3、芹菜混搭，解锁新口味

芹菜不仅能炒，还能和各种食材混搭，玩出新花样。芹菜炒豆腐干，就是一道低脂又美味的佳肴。豆腐干切条，芹菜切段，两者一同下锅，加入少量清水，小火慢炖至豆腐干吸满芹菜的清香，再大火收汁，撒上一点胡椒粉和盐，简单却滋味无穷。

4、想要来点更特别的，试试芹菜炒土豆丝吧！土豆切丝，芹菜切段，先炒土豆丝至半透明，再加入芹菜，快速翻炒，调入一点点醋和生抽，酸甜可口，绝对能征服你的味蕾。

5、夏日炎炎，芹菜的清凉秘籍

夏天来了，凉拌菜自然不能少。凉拌芹菜海带，清爽又解暑。海带切丝，芹菜切段，开水焯烫后迅速过凉水，保持脆嫩口感。蒜末、辣椒油、香醋、生抽、盐、糖调成汁，浇在菜上，拌匀即可。这道菜，酸辣可口，海带和芹菜的搭配，简直是夏日里的最佳拍档！

6、再来个凉拌芹菜花生米，下酒又下饭。花生米煮熟备用，芹菜切段焯水，两者混合，加入蒜末、花椒油、香油、生抽、醋调味，简单一拌，就是一道色香味俱全的凉拌菜。花生米的香脆，芹菜的清新，每一口都是享受。

7、芹菜入馅，饺子也疯狂

芹菜不仅限于炒菜和凉拌，它还能成为主食的一部分。芹菜猪肉馅饺子，听起来就让人流口水。猪肉馅加入切碎的芹菜，再加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、香油调味，搅拌均匀后，包成饺子，煮熟或煎熟都行。咬一口，鲜美的汤汁混合着芹菜的清香，简直是舌尖上的舞蹈。

8、芹菜卤味，意想不到的惊喜

想要来点更高级的，试试芹菜卤牛肉卷吧！提前卤好的牛肉切片，芹菜切段，用牛肉片将芹菜紧紧卷起，摆盘精美。再调个蘸料，蒜泥、酱油、辣椒油、香油、糖、花椒油混合均匀，搭配牛肉卷食用，每一口都是满满的幸福感。

芹菜虽小，美味无限

看，小小的芹菜，在我们的厨房里竟能变出这么多花样，是不是已经迫不及待想要动手试试了？其实，芹菜不仅美味，它还富含膳食纤维、维生素以及多种矿物质，对我们的健康大有裨益。所以，下次去菜市场，别忘了多挑几把新鲜的芹菜回家，让它在你的厨房里继续施展它的魔法吧！