在金沙县，有一种传统美食以其独特的口感和深厚的文化底蕴，成为了当地的一张美食名片，它就是——黄粑。而在这众多的黄粑品牌中，秦纪煌黄粑以其优秀的品质和多样的口味，赢得了广大食客的青睐与赞誉。

走进秦纪煌黄粑的生产车间，一股浓郁的黄粑香气扑鼻而来。那是糯米与黄豆交织的醇厚香气，让人仿佛置身于一个美食的殿堂。工人们身着整洁的工作服，手法熟练地制作黄粑。从选材、清洗、打浆、裹粽叶到蒸煮，每一道工序都凝聚着制作人员的心血与智慧。

秦纪煌的黄粑制作工艺繁琐而精细，每一步都严格把控，精益求精。精选的糯米和黄豆经过清洗及搅拌后，再均匀地包裹在清香的粽叶中。随着蒸汽的升腾，黄粑香气四溢，弥漫在整个车间，让人垂涎欲滴。

自2016年创立以来，贵州秦纪煌食品有限公司始终坚守品质至上的理念，致力于将这份承载着地方文化的传统美味传递给更多人。

“我们现在每天生产黄粑大概9000个左右，基本上都销售完毕。我们还会继续加大产量，加到15000个左右，而且到后面的出货量远远大于这样的产量。因为每年过年的时候，我们的黄粑都供不应求，为了满足广大消费者的需求，我们每年都不断地在改进我们的工艺，提高我们的品质，哪怕产量加大，我们也不会牺牲品质，而且原材料的品质都在逐步的提高。”贵州秦纪煌食品有限公司总经理史大鑫说道。

为了满足消费者的需求，贵州秦纪煌食品有限公司在不断提升产品品质的同时，也加大了市场推广力度。他们通过线上、线下等多种渠道进行销售和推广，将黄粑这一传统美食推向了更广阔的市场。

秦纪煌黄粑不仅工艺精湛，品种也十分丰富。目前，秦纪煌黄粑系列有原味、白糖、冰糖、板栗、玫瑰等多种口味。每种口味都各具特色，满足了不同消费者的味蕾需求。

作　 　者　 　刘　 吉

一 审　 吴　 　敏

二 审　 李资苇

三 审　 李朝举