张红甫大厨教你快速做出地道木须肉！_旅游资讯

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2024-12-23 13:22:59

张红甫教你做美味木须肉

张红甫教你做木须肉这样做超下饭

木须肉是一道常见的家常菜，营养丰富，味道鲜美。

准备食材：瘦肉、鸡蛋、黄瓜、木耳、胡萝卜、葱姜蒜。

将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量盐、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿。木耳提前泡发，洗净撕成小朵。黄瓜、胡萝卜洗净切成菱形片。葱姜蒜切末。

锅中倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒熟盛出。

再次热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。

锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜片翻炒几下，再放入木耳、黄瓜片继续翻炒。

接着放入炒好的肉片和鸡蛋，加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

这道木须肉色香味俱佳，肉片滑嫩，鸡蛋松软，蔬菜清脆，非常下饭。无论是家庭聚餐还是招待客人，都是一道不错的选择。