以下是一些可以帮助调理脾胃的食疗方法：

一、山药粥

1. 材料：山药、粳米。
2. 做法：将山药洗净，去皮切成小块。粳米淘洗干净后，与山药一起放入锅中，加入适量的水，煮至粥熟。
3. 原理和功效：山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分有助于脾胃的消化吸收功能，能够补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。对于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等情况有很好的调理作用。粳米也能健脾和胃，除烦渴，二者搭配煮粥，味道甘美，容易消化，适合大多数人食用，尤其是脾胃功能较弱的人群，如老人和小孩。

二、南瓜粥

1. 材料：南瓜、糯米。
2. 做法：先将南瓜去皮、去瓤，洗净后切成小块。糯米洗净，和南瓜一起放入锅中，加适量水煮成粥。
3. 原理和功效：南瓜性温，味甘，归脾、胃经。南瓜中含有丰富的果胶，它可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡的愈合。同时，南瓜还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。糯米也有一定的补中益气、健脾养胃的作用，这道南瓜粥对于脾胃虚寒、消化不良等情况有良好的改善效果。

三。红枣小米粥

1. 材料：红枣、小米。
2. 做法：将红枣洗净去核，小米淘洗干净。把二者一起放入锅中，加入适量的水，先用大火煮开，然后转小火熬至粥稠。
3. 原理和功效：红枣具有补中益气、养血安神的作用，归脾、胃经。它含有丰富的糖类、维生素 C、环磷酸腺苷等营养成分。其中，环磷酸腺苷能够调节细胞的生长和分化，对于增强脾胃功能有一定的帮助。小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，能健脾和胃、补益虚损。二者结合熬成的粥，对脾胃虚弱、气血不足等有很好的食疗价值。

四、薏苡仁芡实粥

1. 材料：薏苡仁、芡实、粳米。
2. 做法：薏苡仁、芡实提前浸泡 2 - 3 小时，粳米洗净。将三者一起放入锅中，加适量水，煮至粥熟。
3. 原理和功效：薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经，有健脾渗湿的功效。芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，能益肾固精，补脾止泻。对于脾胃虚弱导致的腹泻、湿气重等情况，薏苡仁芡实粥是很好的食疗选择。粳米的加入则使粥更加容易消化吸收，增强了整体的健脾作用。

五、生姜红糖水

1. 材料：生姜、红糖。
2. 做法：生姜洗净，切成薄片。锅中加入适量的水，放入姜片，大火煮开后转小火煮 10 - 15 分钟，加入适量红糖，搅拌均匀，继续煮至红糖完全溶解即可。
3. 原理和功效：生姜性温，味辛，归肺、脾、胃经。它具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的作用。对于脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、恶心呕吐等症状有很好的缓解作用。红糖也有温中散寒、活血化瘀的功效，和生姜搭配，能够增强暖脾胃的效果，尤其适用于受寒后脾胃不适的情况。