“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5好吃又健康的家常菜，做法简单，味道鲜美可口，下酒又下饭，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧！

一、包菜炒粉条

准备食材：包菜、粉条、葱花、蒜末、小米辣

做法步骤：

1、准备一个新鲜的包菜，先一切二，二切四，切去中间硬心，切成粗细均匀的细丝，用清水淘洗干净捞出控水。

2、准备提前泡好的粉条，用剪刀剪成喜欢的长短，锅中水开下入粉条焯烫1分钟，捞出过凉，加入少许老抽搅拌上色。

3、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣中小火炒香，放入包菜丝大火翻炒至微微发蔫，加入粉条翻炒均匀。

4、根据个人口味加入蚝油、生抽、米醋、盐、鸡精、十三香、老抽，大火翻炒均匀，盛出装盘即可。

二、木须肉

准备食材：里脊肉、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、木耳、黄花菜、葱花、姜末、蒜末

做法步骤：

1、准备一块里脊肉，切成均匀的薄片，放入碗中加清水淘洗，沥干血水，加入少许精盐、胡椒粉、料酒、老抽调色，抓拌均匀，接着加入一个鸡蛋清搅拌均匀，加入适量玉米淀粉搅拌均匀，淋入食用油封浆。

2、清洗干净的黄瓜斜刀切块后切成菱形片，胡萝卜去皮切成菱形片，再准备提前泡发好的木耳和黄花菜，淘洗干净备用。

3、碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散备用。碗中根据个人口味加入蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖、老抽、胡椒粉，少许清水和水淀粉，搅匀制成料汁。

4、锅中烧水，水开加入盐，放入木耳、黄花、胡萝卜焯烫1分钟，捞出控水。

5、锅中烧油，油热下鸡蛋滑熟炒散，盛出备用。锅留底油，放入腌制好的肉片，炒散炒熟，放入葱花、姜末、蒜末，小火炒香，放入所有配菜翻炒片刻。

6、淋入调好的料汁，快速翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，淋入少许锅边醋，翻炒均匀盛出装盘即可。

三、蒜蓉油麦菜

准备食材：油麦菜、蒜末

做法步骤：

1、把清洗干净的油麦菜改刀切成段，大蒜先拍碎再剁成碎末备用。

2、碗中根据个人口味加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉，少许清水和水淀粉，搅匀制成料汁。

3、锅中烧水，水开加入少许盐和食用油，先放根部焯烫10秒左右，再放叶子轻轻焯烫，捞出控水。

4、锅中加入适量底油，放入蒜末小火炒香，倒入料汁熬制浓稠，浇在油麦菜上即可。

四、洋葱炒鸡蛋

准备食材：洋葱、鸡蛋、木耳、青红椒、姜片、蒜片、小米辣

做法步骤：

1、把洋葱去皮改刀切成三角块，切点青红辣椒三角块，再准备泡发好的木耳备用。

2、碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散备用。碗中根据个人口味加入蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉，少许清水和水淀粉，搅匀制成料汁。

3、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出备用。

4、锅留底油，放入姜片、蒜片、小米辣爆香，放入洋葱、青红椒、木耳炒至断生，再放入鸡蛋，翻炒几下，淋入调好的料汁，快速翻炒均匀，盛出装盘。

五、苦瓜炒木耳

准备食材：苦瓜、红辣椒、木耳

做法步骤：

1、把清洗干净的苦瓜切去两头，一分为二再二分为四，片去中间瓜瓤，片成均匀的薄片，再切点红辣椒菱形片，准备提前泡发好的木耳，淘洗干净备用。

2、碗中根据个人口味加入盐、鸡精、白糖，少许清水和水淀粉，搅匀制成料汁。

3、锅中烧水，水开加入少许盐和食用油，放入片好的苦瓜焯烫1分钟，接着下入木耳、红辣椒轻轻焯烫一下，捞出控水。

4、锅中烧油，放入焯烫好的食材翻炒两下，淋入调的料汁，快速翻炒均匀，淋入少许葱油，翻炒均匀，盛出装盘即可。